Comment stocker Homards Cuit

Comment stocker homard cuit

• Stocker un homard cuit ensemble dans une matière plastique étanche à l`air ou un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Réfrigérer pendant deux jours. La viande qui a été retiré de la coquille d`un homard cuit peut être réfrigéré dans un récipient hermétique ou un sac de congélation en plastique pendant deux à trois jours.

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  Congeler un homard cuit ensemble dans un sac de congélation en plastique lourd. Assurez-vous que les griffes ne perforent pas le sac.

• Vidéo: Recette n°2 : Le Homard comment cuire le homard à l`académie culinaire de Jean François Maire

  Préparer une solution de sel de saumure à verser sur le homard. Utilisation du sel 1/4 de tasse pour chaque litre d`eau. Vous aurez besoin d`assez de solution pour couvrir chaque homard. Dissoudre le sel dans l`eau et verser sur le homard. Fermez le sac ou les sacs hermétiquement et congeler immédiatement.

• Vidéo: Comment cuire un homard ?

  Un homard entier cuit peut également être congelé dans un seau en plastique avec un couvercle hermétique. Placez le homard cuit dans le seau et couvrir avec la solution de saumure. Laissez environ 1/2 pouce salle de tête, et de mettre sur le couvercle bien.

• chair de homard cuite qui a été retiré de la coquille doit être refroidi dans le réfrigérateur, puis placé dans un sac de congélation en plastique ou un récipient en plastique ou en verre avec un couvercle hermétique. Couvrir la viande avec de la saumure, puis congeler.