Hors-d`œuvre facile cajun
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Bien que de simples amuse-gueules cajun ne nécessitent pas que vous passez des heures à faire une traditionnelle cajun roux, ils offrent encore des saveurs authentiques pour épater vos invités. Vos invités de la famille ou d`un parti pourront profiter des saveurs typiques cajun de céleri, les poivrons et les oignons, les soi-disant « sainte trinité » assaisonnements pour ce style de cuisine, ainsi que des fruits de mer et viandes riches, comme le porc et les saucisses.
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Avec un peu de poudre de fichier, une épice cajun traditionnelle à base de feuilles de sassafras séchées, ainsi que les saveurs de la « sainte trinité, » amuse-gueule tout goût authentique. Utilisez ces ingrédients dans un frittata, une omelette face ouverte, et servir de petits coins chaud ou à la température ambiante. Transform muffins pain de maïs, a rendu simple avec un mélange emballé, de la même manière - ajouter une cuillère à thé de fichier, 1/4 tasse chacun des poivrons cuits et le céleri et une pincée de poudre de poivre de Cayenne.
Cajun Gumbo, un mélange soupy de gombos, tomates, tomates, saucisse ou jambon et crevettes ou de crabe, prend du temps à faire, mais vous pouvez trouver souvent déjà fait dans votre épicerie. Servir le gombo dans les petits verres de jus de taille comme amuse-gueule à manger avec une cuillère. De même, les huîtres fumées en conserve pour curseurs po`boy économiser le temps et la peine de panure et faire frire les huîtres fraîches. Servez les curseurs avec le céleri en fines tranches et une pincée généreuse de sauce piquante cajun.
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Cassez les plats cajun dans leurs différents composants pour obtenir la saveur du plat sans effort. Par exemple, au lieu d`un ragoût de jambalaya, servir bandes de céleri et le poivron avec une trempette de palourdes épicée aux palourdes en conserve, et servir les crevettes sur des brochettes. Pour gagner du temps et des efforts, acheter déjà décortiquées et décortiquées les mélanger avec des crevettes épices cajun et légumes-les sur l`huile une plaque à biscuits et les faire rôtir dans un four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 7 minutes.
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Cajun andouille, à base de porc épicée, apparaît dans de nombreux plats cajun, mais il est si savoureux que vous pouvez le servir comme amuse-gueule, chaud ou à la température ambiante, en diagonale en tranches pour une présentation intéressante et servi avec des cure-dents. Accompagnez avec d`autres Andouille saucisses épicées, comme boudin blanc, une spécialité de la Louisiane a fait avec le porc, le riz et les oignons, ou une saucisse épicée de votre épicerie a à offrir.
