Cajun substituts Spice

Si épice cajun n`est pas disponible dans votre supermarché, ou tout simplement vous ne l`avez pas à la maison faire votre propre mélange d`épices cajun facilement en utilisant des épices communes. Mélanger 1 c. chacun de cumin et le paprika, 2 c. chacun de poudre d`ail, la poudre d`oignon et de poivre noir, et 1 c. chacun de thym séché et basilic. Pour le rendre plus épicé, ajouter le poivre de Cayenne. Mélanger toutes les épices ensemble jusqu`à ce qu`il soit une couleur uniforme.

poudre de piment est plusieurs fois substitués à épices cajun, car il fournit également un goût fumé, épicé. La plupart des poudres de piment contiennent le cumin, l`origan, la poudre d`ail et le poivre de Cayenne. Ces ingrédients sont souvent en assaisonnement cajun aussi bien.

assaisonnement créole est largement utilisé en Louisiane. Comme la poudre de chili, assaisonnement créole est très similaire à l`assaisonnement cajun et contient un grand nombre des mêmes ingrédients. assaisonnement créole contient généralement la poudre d`oignon, poudre d`ail, origan séché, basilic séché, thym séché, poivre noir, poivre blanc, poivre de Cayenne, les graines de céleri et le paprika. mélange d`épices créoles peut également être utilisé comme épice noircissement.