Tayberry Jam Recette

Rendement: 2 tasses
Ingrédients:
2 tasses de sucre
2 tasses tayberries

Placez tayberries dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu vif. Comme les baies chauffent, avec purée de pommes de terre d`un pilon. Laisser les baies à ébullition dure pendant 1 minute, en remuant constamment. Ajouter le sucre et faire bouillir jusqu`à ce que le mélange devienne épais et sirupeux, environ 5 minutes. Verser le mélange dans des pots stériles tayberry environ 1/4 de pouce à partir du haut. Seal et laisser refroidir. Les pots seront sceller complètement comme ils refroidissent.

Rendement: 2 tasses
Ingrédients:
2 tasses tayberries
1/3 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe. plus 1 c. Splenda

Mélanger le tayberries, le sucre et Splenda à feu moyen. Porter à ébullition. Remuer constamment jusqu`à ce que les tayberries et le sucre deviennent épais et sirupeux. Verser dans des pots stériles et laisser refroidir. Les pots vont sceller au cours du processus de refroidissement. Parce que cette recette utilise un substitut de sucre, la confiture doit être congelé ou réfrigéré. La confiture gardera pendant environ 2 semaines au réfrigérateur.

Rendement: 3 pintes
Ingrédients:
2 tasses de poires coupées et pelées

2 tasses tayberries
6 tasses de sucre
2 cuillères à soupe. jus de citron
2 c. finement râpé zeste d`orange
3 oz. pectine de fruit liquide

Mélanger les poires, les tayberries et le sucre. Porter à ébullition, en remuant constamment. Bien que l`ébullition, incorporer la pectine, et revenir à gros bouillons. Faire bouillir pendant une minute supplémentaire. En remuant constamment. Retirer du feu. Écumer, puis louche soigneusement le mélange dans des pots chopine stériles sur 3/4. Les pots peuvent être traités pendant 10 minutes dans un bain d`eau bouillante, ou simplement apposer des couvercles. Les pots doivent sceller en refroidissant.

Rendement: 3 pintes
Ingrédients:
2 tasses de pommes pelées et coupées
2 tasses tayberries
6 tasses de sucre
2 cuillères à soupe. jus de citron
3 oz. pectine de fruit liquide
125 grammes. eau

Mélanger les pommes, tayberries, jus de citron, l`eau et le sucre. Cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes. Ajouter le sucre et la pectine au mélange, et faire bouillir pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Louche mélange dans des bocaux. Apposer couvercles et laisser refroidir. Si les pots ne scellent pas les mettre dans un bain d`eau chaude pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.