Recettes pour la confiture d`abricot

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Confiture d`abricots recette 1
Méthode
Confiture d`abricots recette ii
Méthode

p>Abricots sont délicieux lorsqu`ils sont consommés frais, séchés ou cuits dans cordonniers. Abricots sont particulièrement tentant quand transformé en une épaisse confiture fruitée et tartiner sur des toasts au beurre pour le thé l`après-midi ou même le petit déjeuner. Après le traitement de votre confiture d`abricot fraîchement fait, les pots de couleur orange de look attrayant assis dans votre garde-manger. Confiture d`abricot est simple et facile à réaliser, et par rapport à la confiture d`abricot acheté en magasin, ne peut pas être dépassé pour le goût ou la texture. Les confitures ne nécessite pas d`équipement sophistiqué, à seulement quelques ustensiles de base: une casserole en acier lourd (pas en aluminium), une tasse de mesure et bocaux ou pots de confiture recyclés.

Confiture d`abricots Recette 1

Ingrédients:
5 tasses de dénoyautées, les abricots pelées et hachées
6 1/2 tasses de sucre blanc
Le jus de deux citrons fraîchement pressés
pectine sec de choix (suivre les instructions sur la boîte) plus 2 c. de sucre blanc

méthode

Placer dans la casserole à fond épais les abricots, le sucre et le jus de citron, laisser les ingrédients reposer pendant 2 heures pour faire ressortir la saveur des abricots.
Porter à ébullition sur feu moyen pour éviter de brûler. Faire bouillir pendant 5 minutes.
Écumer l`écume qui forme sur le dessus de la confiture d`ébullition.
Ajouter la pectine avec 2 c. de sucre blanc et faire bouillir pendant 2 minutes.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir la confiture pendant 5 minutes.

Remplissez les bocaux stérilisés avec votre confiture fraîchement préparé à l`intérieur d`un 1/2 pouce de haut.
Placez les couvercles sur les bocaux stérilisés et visser sur les bandes.
Traiter les bocaux dans un bain d`eau pendant 10 minutes, refroidir et conserver dans le garde-manger.
pots non transformés de confiture d`abricot doivent être conservés dans le réfrigérateur pour éviter la détérioration.

Confiture d`abricots Recette II

Ingrédients:
6 tasses de dénoyautées, les abricots pelées et hachées
1/4 tasse de jus de citron (en bouteille ou fraîchement pressé)
5 tasses de sucre blanc
pectine séchée (Sure-Jell, Certo: suivre les instructions sur la boîte)

méthode

Mélanger les abricots et le mélange de pectine séché / sucre et les amener à ébullition.
Ajouter le reste du sucre blanc et faire bouillir à feu moyen pendant 5 minutes.
Test de Jell en testant une cuillère à café de confiture chaude sur une soucoupe froide. Après 1 minute, si l`incident rides quand il est touché, il est prêt.
Retirez le bourrage du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Remplir les bocaux chauds et stérilisés avec de la confiture à l`intérieur de 1/2 pouce de la jante.
Placez les couvercles stérilisés et des bandes sur les pots.
Traiter le bourrage dans un bain d`eau chaude pendant 10 minutes.
Laisser les bocaux chauds de la confiture refroidir naturellement et tranquillement avant de les stocker sur le plateau de garde-manger.
Pour une meilleure saveur et la texture, consommer des produits dans les 6 mois.