Comment faire Blueberry Jam une recette de mise en conserve
Bleuets sont merveilleusement en bonne santé. Vous pouvez les conserver en faisant de la confiture et profitez bien dans les mois d`hiver. Ils sont délicieux pains et céréales chaudes.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 litre myrtilles
- 2 C Eau (filtrée)
- 2 C Sucre
- 2 C Honey
- 1/3 C en fines tranches de citron
- 1/2 C en fines tranches d`orange
- 1/2 C raisins
Porter l`eau, le sucre et le miel à ébullition lente. J`utilise le sucre brut non raffiné et le miel brut, mais tout va travailler. Ajouter le citron, l`orange et les raisins secs à l`eau. Pour assurer l`orange et le citron sont en fines tranches, j`utilise un trancheur de charcuterie électrique, mais vous pouvez le faire avec un couteau et un peu de patience. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporer les bleuets. J`utilise les bleuets organiques. Faire cuire les ingrédients jusqu`à ce qu`ils deviennent épais. Remuer fréquemment pour éviter de brûler.
Verser la confiture dans des bocaux stérilisés. L`utilisation d`un entonnoir bocal de ne pas renverser la confiture sur le rebord du pot. Laissez 1/2 pouce d`espace en haut du pot.
Placez les couvercles stérilisées et des anneaux sur le dessus des pots. Faire bouillir les bocaux pendant au moins 15 minutes dans une marmite à bain d`eau.
Retirez les bocaux de l`eau bouillante. les laisser reposer tranquille, à la température ambiante, pendant la nuit. Les pots commencent à sceller au bout de quelques heures.