Comment Épaississez Strawberry Jam
bonne texture ajoute à la saveur, l`apparence et la capacité de propagation confiture de fraises. Confiture de fraises tire des fruits, des graines et le jus de fraises, à la différence des gelées qui ne contiennent que le jus de fruits. Confiture de fraises doit avoir une texture épaisse et grumeleuse à cause de ses composants. Correction d`un bourrage de fraise qui coule en ajoutant un mélange d`ingrédients simples afin que vous puissiez présenter des pots à des amis et peut ravir la consistance tout en dispersant sur des friandises.
Les choses dont vous aurez besoin
- Sucre
- Eau
- Jus de citron
- la pectine en poudre ou liquide
- Casserole
- Cuillère
- bocaux et couvercles aseptisés
Calculez combien de pintes de confiture de fraises sont trop liquide. Créer un mélange pour épaissir la confiture. Ajouter 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse d`eau 2 cuillères à soupe de jus de citron .de et 4 c. de pectine en poudre dans une casserole par litre de confiture qui coule. En cas d`utilisation de la pectine liquide, utilisez 3/4 tasse de sucre, 2 c. de jus de citron et 2 cuillères à soupe. de la pectine liquide sur une casserole.
Incorporer le mélange avec une cuillère jusqu`à ce que les ingrédients se combinent. Amener le mélange à ébullition, en remuant pendant la cuisson. Ajouter et mélanger dans la confiture de fraise qui coule, faisant bouillir pendant 60 secondes en haut.
Retirez la casserole du feu. Écumer la mousse de la confiture avec une cuillère pour éliminer l`air, ce qui peut affecter la conservation de la confiture en conserve.
Verser la confiture de fraises dans des pots aseptisés, en laissant environ 1 pouce d`espace de tête de son expansion pendant le traitement dans un bain d`eau et la préservation. Re-processus de la confiture de fraises selon les recommandations du bain d`eau.