Comment réparer la marmelade d`orange qui se sont révélées trop Runny
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Sucre
- Jus de citron
- Sans sucre pectine en poudre
- grande bouilloire
- pots stérilisées
- couvercles de mise en conserve
- anneaux de mise en conserve
- Eau chaude canner
- Minuteur
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Calculez le nombre de tasses de marmelade qui doivent être refaits. égale 1 quart quatre pots de 8 onces, ce qui est une quantité simple à travailler.
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Ajouter 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse d`eau, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 4 cuillères à café alimenté pectine pour chaque 1 quart de l`marmelade étant retraitée à une grande marmite et bien mélanger.
Amener le mélange à ébullition sur le feu tout en remuant sans cesse pour l`empêcher de brûler. Ouvrez les bocaux et versez la confiture d`oranges dans la marmite et porter le contenu à ébullition tout en remuant. Faire bouillir pendant une minute.
Retirez la bouilloire du feu et écumer la mousse sur le dessus de la marmelade. Remplir les bocaux stérilisés avec la marmelade retraitée à 1/4 pouce du haut. Placez un nouveau couvercle qui a été stérilisé dans l`eau bouillante sur le dessus du pot et serrer avec une bague de mise en conserve. Ne pas réutiliser les anciens couvercles car ils ne sont pas étanches.
Traiter la confiture dans un bain d`eau chaude pendant 5 minutes lorsque, à une altitude de 0 à 1000 pieds. Procédé de 10 minutes entre 1001 et 6000 pieds d`altitude et pendant 15 minutes au-dessus 6.001 pieds.
Conseils Avertissements
- Prenez note pour ajouter 20 pour cent plus de pectine à la recette la prochaine fois que vous faites. Faire bouillir le mélange de pectine pendant 1 minute ou un peu plus pour s`assurer qu`il traitera correctement.
- Stériliser les pots dans un lave-vaisselle si elle a un réglage stérilisent.