Comment faire le gâteau aux fraises maison Pound

<p>Les fraises ajoutent une fraîcheur fruitée pour compléter la densité et la richesse du gâteau de livre classique. Le goût peut provenir de vraies fraises, glaçage à la fraise ou même extrait de fraise. Les baies fraîches ont la meilleure saveur, mais des petits fruits surgelés fonctionnent bien lorsque les baies fraîches sont hors saison. Commencez avec votre recette de gâteau de livre préféré, comme le classique qui utilise une livre de beurre, une livre de sucre et de la livre de saveur, ou une recette qui comprend fromage à la crème pour la richesse ajoutée.

Fix Flavor

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    extrait d`arôme de fraise mélanger complètement dans la pâte assure arôme de fraise dans chaque bouchée de gâteau de livre. Pour un gâteau standard livre dans une casserole de moule à savarin ou pain, utiliser 2 à 3 cuillères à café d`extrait de fraise en fonction de votre goût. extrait de fraise n`a pas beaucoup d`effet sur la couleur - certains sont claires - il faut donc ajouter du colorant alimentaire pour donner le gâteau une teinte rose. Une technique de turbulence rend l`aspect intérieur plus attrayant et ajoute des éclats de saveur à travers le gâteau. Diviser un tiers de la pâte dans un autre bol. Ajouter un extrait supplémentaire de fraise et teinter une teinte plus foncée de rose. Pour les deux tiers plus léger teintés de pâte dans le moule à gâteau. Verser la pâte foncée sur le dessus et agiter doucement dans la nuance plus claire avec un cure-dent ou un couteau.

remplissage fruité



  • le vrai fruit de fraises plié en pâte à gâteau de livre offre un moelleux, texture authentique dans le gâteau non réalisé avec arôme seul. Ajouter les fraises à la pâte à gâteau de livre ordinaire si vous préférez garder une partie de la saveur classique ou les plier dans une pâte à saveur de fraise. Saupoudrer de sucre sur les fraises fraîches et laisser reposer pendant environ 30 minutes pour les macérer, en ajoutant douceur supplémentaire tout en tirant un peu d`humidité. L`excès d`humidité peut affecter la consistance de la pâte, de sorte que la souche du jus avant d`ajouter à la pâte. doivent être décongelés baies congelé pour permettre excès de jus de vidange. Fraises, ils devraient être coupés en tranches ou en morceaux distribuent plus uniformément dans le gâteau. La quantité de fraises dépend fortement de préférence, mais 2 tasses résultats dans une distribution de fruits assez bien équilibré, sans surcharger le gâteau.

tourbillon de fraises

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    gâteau de Pound tourbillonne éclater la fraise avec la saveur, tandis que le contraste de couleur rouge vif contre le gâteau d`or. L`un des moyens les plus faciles à faire tourbillonne fraise est à la confiture de fraise ou de la sauce aux fraises. La confiture devra peut-être être chauffé ou dilué avec de l`eau tiède jusqu`à obtenir une consistance bruiner.

    Verser la pâte à gâteau de livre ordinaire dans le moule à gâteau. Verser la confiture ou de la sauce sur la pâte à frire dans un motif en zigzag. Faire glisser un cure-dent ou un couteau à travers la pâte dans un motif ondulé pour créer des tourbillons rouges à l`intérieur de la pâte. Pour encore plus grande variation de turbulence, ajouter la moitié de la pâte et tourbillonner dans la fraise avant de terminer avec la pâte restante et plus tourbillon de fraise. Si vous avez une abondance de fraises fraîches ou congelées, les laisser mijoter avec le sucre et l`eau pour créer une sauce épaisse à utiliser pour le gâteau.

Couronner le tout

  • gâteau de livre de fraises ne nécessite pas de garniture, mais les garnitures aider à ajouter de la saveur et à stimuler la présentation du gâteau. Une garniture de glaçage à la fraise améliore la douceur du gâteau tout en ajoutant un peu d`humidité supplémentaire pour ce gâteau notoirement dense. L`émail le plus basique exige que le sucre en poudre et le lait mince à une consistance bruiner. Remplacer une partie du lait chaud, confiture de fraise qui coule ou de la sauce aux fraises pour faire un glaçage à la fraise. Vous pouvez également utiliser la pleine quantité de lait avec l`extrait de fraise ajoutée pour la saveur. Teinter la rose émail avec du colorant alimentaire rouge. Si vous préférez la saveur de vraies fraises, faire une sauce avec du sucre, l`eau et les baies dans une casserole. Arrosez la sauce sur un gâteau entier ou sur les tranches individuelles. Si vous avez besoin d`une option simple pour des portions individuelles, haut un morceau de gâteau de livre avec des fraises en tranches et la crème fouettée.

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