Puis-je utiliser un gâteau Pound Batter pour un gâteau de mariage?

Pour les meilleurs résultats, utilisez les meilleurs ingrédients dans votre gâteau de livre. Un gâteau de mariage doit être décadent, savoureux et humide. Bien qu`il soit riche en matières grasses, le beurre donne des gâteaux de livre une grande partie de leur saveur et de l`humidité. Éviter de substituer raccourcissant à la place du beurre. Alors que le raccourcissement permettra le gâteau de rester purement blanc, elle conduit à un gâteau sec et fade. En outre, si votre recette nécessite la farine de gâteau, assurez-vous d`utiliser it- ne se substituent pas tout usage ou de la farine autolevantes. La farine de gâteau confère une texture plus légère que d`autres farines et est nécessaire pour le gâteau pour tourner correctement.

Après avoir mélangé votre pâte à gâteau de livre, préparez vos moules à gâteaux correctement pour éviter des problèmes avec des gâteaux qui collent aux casseroles. Utilisez un vaporisateur de cuisson anti-adhésive ou le beurre et la farine avant de verser la pâte dans les moules. Suivez les instructions de votre moule spécifique en ce qui concerne la quantité de pâte à utiliser, mais en général, les casseroles ne doivent être remplis à mi-chemin. Si vous surchargez la casserole, le gâteau ne sera pas cuire. Veillez à ne pas trop cuire le gâteau. Le gâteau est fait quand un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Parce que le gâteau de livre est plus dense que d`autres types de gâteau, il fonctionne très bien pour l`empilage. Pour une meilleure stabilité, assurez-vous d`utiliser des tiges de cheville pour fixer correctement les gâteaux. Selon le nombre de couches sont utilisées, le gâteau fini deviendra assez lourd afin de prendre soin lors de son déplacement. Utiliser une carte de gâteau solide, car un carton à gâteau en carton mince se replier sous le poids d`un gâteau empilé.

Décorer un gâteau de livre n`est pas différent de décoration tout autre type de gâteau. Crème au beurre et au travail Fondant bien sur le gâteau de livre sans préparation particulière requise. Faussant - découper le gâteau horizontalement en couches - et remplir ce genre de gâteau est simple. Parce qu`il est dense et humide, il tient ensemble beaucoup mieux que confections plus légers.