Quel type de fondants est sur les gâteaux de mariage?

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La finition lisse de Fondant rend un glaçage populaire pour les gâteaux de mariage. Fondant est fabriqué à partir de sucre, d`eau chaude et le sirop de maïs. Fondant se décline en trois formes: laminé, coulé et sculpté. La consistance épaisse de pâte à modeler de laminé Fondant le rend idéal pour les gâteaux de mariage. Fondant est déployé à propos de crêpe mince avec un rouleau à pâtisserie et drapé sur le gâteau. Le gâteau doit avoir une couche mince d`un vernis de base ou de glaçage au beurre à sceller dans la chapelure avant de placer le fondant au-dessus. Fondant est utilisé pour les gâteaux qui ressemblent à des cadeaux de mariage ou qui ont sans faille, des bords arrondis. Fondant a une consistance gommeuse qui est pas toujours appel à certains, cependant.

Est le type Buttercream traditionnel de givrage utilisé au gel des gâteaux d`anniversaire et d`autres types de gâteaux tous les jours. La cerise peut être fait dans une variété de façons, mais la crème au beurre américain classique est fabriqué à partir de sucre en poudre, le beurre, le lait ou l`eau et un certain type d`arôme tel que l`extrait de vanille. Est a Buttercream plus de saveur que fondants et doux, le rendant facile à couper en gâteaux. Si vous avez un mariage en plein air en été, ou vous vivez dans un environnement très humide, glaçage au beurre peut ne pas être idéal, car la cerise commencera à fondre par temps très chaud. Une option pour soulager est de réfrigérer le gâteau jusqu`au moment de servir.

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glace royale est fait de battre les blancs d`œufs avec le sucre. Il est le plus souvent utilisé pour faire des décorations complexes, comme des fleurs, sur un gâteau déjà couvert de fondants, bien qu`il puisse être utilisé pour couvrir un gâteau entier. glaçage royal durcit assez rapidement lorsqu`il est exposé à l`air si vous devez travailler avec elle rapide, ou couvrir la cerise avec une pellicule de plastique. Évitez de toucher le glaçage royal si vous avez une sorte de graisse sur vos mains ou sur les outils que vous utilisez, car il tournera les décorations durcie douce, leur faisant perdre leur forme.

cerise massepain peut être déployé et drapée sur les gâteaux tout comme Fondant peut. La différence est que le massepain est fabriqué à partir d`une pâte d`amande, qui a une structure plus souple. La saveur sucrée des amandes donne également le glaçage massepain un goût d`amande délicate. Fondant est parfois mélangé avec massepain pour le rendre plus souple et savoureux. Après avoir placé massepain sur un gâteau de mariage, il doit être recouvert d`un tissu et une pellicule de plastique pour l`empêcher de sécher avant de servir.