Types de Fondant qui vont bien avec Gâteau aux carottes
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Objectif
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Fondant est couramment utilisé par les boulangers de gâteaux professionnels et amateurs pour créer une finition transparente sur les gâteaux. Fondant est généralement utilisé sur les gâteaux officiels, à plusieurs niveaux, comme les gâteaux de mariage, mais peut être utilisé sur un gâteau de votre choix. Fondant peut vous aider à obtenir une finition lisse à la surface de votre gâteau de carotte, comme Fondant a une finition plus plat que le glaçage traditionnel.
Les types
Il existe plusieurs types de Fondant à choisir lors de la décoration de votre gâteau aux carottes. Fondant laminée est enroulée tout comme la pâte à biscuits et drapé sur le dessus et les côtés du gâteau. Versable fondant est versé sur le dessus et les côtés du gâteau pendant qu`il est encore sous forme liquide. Marshmallow Fondant est fabriqué à partir de crème de guimauve et a une texture mousseuse. Il est légèrement plus doux au goût. Vous pouvez utiliser tout type de Fondant que vous souhaitez sur votre gâteau de carotte, car chaque type est disponible dans une grande variété de saveurs.
Les saveurs
Fromage à la crème est la saveur la plus souvent associée à gâteau aux carottes, donc un Fondant de fromage à la crème sera bon goût sur le dessus de votre gâteau. D`autres saveurs qui peuvent ajouter le zeste supplémentaire et la saveur à votre gâteau à la carotte incluent la vanille, la crème au beurre, d`amande et orange. Vous pouvez également utiliser la crème fondante de guimauve plaine si vous cherchez un nappage plus doux.
considérations
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Si votre gâteau de carotte est hiérarchisé, vous pouvez mélanger et assortir les saveurs fondantes en utilisant une saveur différente à chaque étage. Par exemple, le niveau inférieur du gâteau de carotte pourrait être recouvert de fromage à la crème roulée Fondant tandis que l`étage supérieur pourrait être recouvert de guimauve à la vanille Fondant.