Comment Commencez Sculpting gâteaux avec Fondant

<p>Vous avez acheté un paquet de fondants, et maintenant vous essayez d`apprendre comment démarrer sculpter votre premier gâteau. Sculpter gâteaux avec Fondant n`est pas aussi difficile qu`il apparaît: faire un gâteau Fondant parfaitement sculpté, il faudra tâtonnement, mais vous apprendrez de vos erreurs. Il existe trois techniques de base dans le travail avec Fondant: rouler le Fondant, verser sur le gâteau, et créer des formes de la Fondant.

Les choses dont vous aurez besoin

  • glaçage au beurre
  • carte de gâteau
  • Spatule
  • Fondant pré-faites
  • colorant alimentaire Gel
  • Fécule de maïs
  • Rouleau à pâtisserie
  • couteau à pizza
  • 6 tasses de sucre glace
  • ½ tasse d`eau
  • 2 cuillères à soupe. sirop de maïs
  • Casserole
  • thermomètre Candy
  • Grille
  • Outils de sculpture

Fondant laminés

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    Fixez le gâteau à la carte gâteau en plaçant une petite partie de cerise sur le dessus de votre carte de gâteau, puis mettre le gâteau au-dessus de la cerise.

  • Appliquer le glaçage au beurre sur le gâteau avec une spatule. La plupart des gâteaux sculptés fondants ont besoin glaçage au beurre comme base. Cette cerise aide à lier le Fondant au gâteau.

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    Pétrir la Fondant pré-faites jusqu`à ce qu`il est lisse et souple. Vous pouvez ajouter de la couleur à la balle de Fondant avec quelques gouttes de colorant alimentaire gel, puis pétrir jusqu`à ce que la couleur est uniforme.

  • Saupoudrer la fécule de maïs sur une surface plane. Aplatir la boule fondante avec vos mains sur la surface plane. Commencer à rouler le Fondant avec un rouleau à pâtisserie. Rouler la Fondant jusqu`à ce qu`il soit ¼ pouces d`épaisseur. Lorsque vous avez terminé rouler le Fondant, l`enrouler autour de votre rouleau à pâtisserie.

  • Déroulez le Fondant doucement sur le gâteau avec votre rouleau à pâtisserie. Drapé roulé sur le Fondant soigneusement le gâteau. Lisser les bulles d`air avec vos doigts. Coupez l`excédent Fondant avec un couteau à pizza.

Fondant coulé

  • Moissonneuse 6 tasses de sucre glace, ½ tasse d`eau et 2 cuillères à soupe de sirop de maïs dans une casserole à feu doux.

  • On agite le mélange jusqu`à ce que la température est d`environ 92 degrés Fahrenheit. Il devra être suffisamment mince pour verser.

  • Frost le gâteau avec glaçage au beurre. Réglez le gâteau sur une grille.

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