Comment Commencez Sculpting gâteaux avec Fondant
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- glaçage au beurre
- carte de gâteau
- Spatule
- Fondant pré-faites
- colorant alimentaire Gel
- Fécule de maïs
- Rouleau à pâtisserie
- couteau à pizza
- 6 tasses de sucre glace
- ½ tasse d`eau
- 2 cuillères à soupe. sirop de maïs
- Casserole
- thermomètre Candy
- Grille
- Outils de sculpture
Fondant laminés
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Fixez le gâteau à la carte gâteau en plaçant une petite partie de cerise sur le dessus de votre carte de gâteau, puis mettre le gâteau au-dessus de la cerise.
Appliquer le glaçage au beurre sur le gâteau avec une spatule. La plupart des gâteaux sculptés fondants ont besoin glaçage au beurre comme base. Cette cerise aide à lier le Fondant au gâteau.
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Pétrir la Fondant pré-faites jusqu`à ce qu`il est lisse et souple. Vous pouvez ajouter de la couleur à la balle de Fondant avec quelques gouttes de colorant alimentaire gel, puis pétrir jusqu`à ce que la couleur est uniforme.
Saupoudrer la fécule de maïs sur une surface plane. Aplatir la boule fondante avec vos mains sur la surface plane. Commencer à rouler le Fondant avec un rouleau à pâtisserie. Rouler la Fondant jusqu`à ce qu`il soit ¼ pouces d`épaisseur. Lorsque vous avez terminé rouler le Fondant, l`enrouler autour de votre rouleau à pâtisserie.
Déroulez le Fondant doucement sur le gâteau avec votre rouleau à pâtisserie. Drapé roulé sur le Fondant soigneusement le gâteau. Lisser les bulles d`air avec vos doigts. Coupez l`excédent Fondant avec un couteau à pizza.
Fondant coulé
Moissonneuse 6 tasses de sucre glace, ½ tasse d`eau et 2 cuillères à soupe de sirop de maïs dans une casserole à feu doux.
On agite le mélange jusqu`à ce que la température est d`environ 92 degrés Fahrenheit. Il devra être suffisamment mince pour verser.
Frost le gâteau avec glaçage au beurre. Réglez le gâteau sur une grille.
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