Comment faire fraise beurre

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Enlever les feuilles et les tiges, puis nettoyer et rincer les fraises et les mettre de côté dans un bol. Si vous utilisez des petits fruits surgelés, laissez-les décongeler à la température ambiante jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Couper les fraises en grandes quarts.

Saupoudrer les fraises avec le sucre granulé, la cassonade ou les arroser avec du miel pour les sucrer au goût. les laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Cela tire le jus des baies et améliore la couleur de votre beurre de fraise.

Écraser les fraises avec une fourchette, si vous préférez des morceaux de fruits dans votre beurre. Dans le cas contraire, les mélanger dans le mélangeur jusqu`à ce qu`ils soient lisses. baies Blended créer une rupture en douceur, le beurre rose avec la saveur, tandis que des morceaux de baies ajouter de la texture fruitée au beurre.

Ramollir le beurre dans un bol moyen. Vous aurez besoin d`environ la même quantité de beurre que la quantité de baies, mais il n`y a pas de règles strictes et rapides. beurre non salé permet à la saveur des fraises de briller, mais vous pouvez utiliser le beurre salé si vous préférez. Si vous ne disposez pas du vrai beurre à la main, aller de l`avant et d`utiliser la margarine ou la propagation végétale ramolli à la place. Alternativement, vous pouvez fouetter le beurre avec un batteur à main pour créer de la lumière et le beurre de fraise moelleux.

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Mélanger les fraises et le beurre et mélanger avec une cuillère à mélange ou le bâton mélangeur. Goûtez le beurre et ajouter un édulcorant ou assaisonnements, tels que la cannelle, la muscade ou un filet de citron, pour ajuster la saveur.

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Étaler le beurre de fraise sur le papier ciré et rouler dans un journal. Placez-le dans le congélateur à durcir. Coupez-les en service tours de taille pour servir sur des crêpes, des gaufres ou du pain grillé français, ou la conserver dans un bocal en verre dans le congélateur et scoop du pot pour la garniture des muffins ou des bagels grillés.