Comment Épaississez confiture de framboises avec Gélatine
Lorsque vous faites la confiture de framboise à la main en utilisant des framboises fraîches, la confiture fini peut parfois être trop liquide. Au lieu de jeter un lot de confiture qui coule de framboises dans la poubelle, liez à l`aide de la gélatine naturelle. Gélatine peut être acheté dans un magasin de supermarché ou à l`épicerie dans la section de cuisson, et peut être utilisé pour faire des confitures assez gélatineux et épais pour se propager. Cela vous permet de récupérer un lot de confiture que vous avez peut-être pensé était sans espoir.
Les choses dont vous aurez besoin
- Casserole
- 1 lb de framboises fraîches
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse de poudre de gélatine sans saveur
- Cuillère en bois
- bocal de conserve avec l`anneau supérieur et le couvercle
- Pot
Placez une casserole sur une cuisinière. Combiné 1 lb de framboises fraîches, 3 tasses d`eau et 1 tasse de sucre dans le pot.
Faire chauffer le mélange à feu moyen-vif jusqu`à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter le mélange pendant cinq minutes.
Verser 1/4 tasse de gélatine sans saveur dans la casserole. Incorporer le mélange avec une cuillère en bois pendant une minute, puis laisser le mélange mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
Verser le mélange de framboises dans un bocal de conserve en verre. Placez le haut sur le pot, et visser la bague de couvercle sur le récipient hermétiquement.
Remplissez un pot avec de l`eau, et placez le pot dans l`eau. Chauffer l`eau à feu vif jusqu`à ébullition, puis réduire le feu à moyen. Laisser mijoter le pot pendant 30 minutes pour sceller hermétiquement le bocal. Laisser le pot refroidir pendant deux heures avant de le ranger dans un endroit frais et sombre.