Comment Gélatine Flavor
Gélatine est fabriqué à partir du tissu conjonctif animal. Ce tissu se trouve dans diverses parties du cartilage des animaux. Les morceaux sont utilisés en raison de leur grande quantité de hydroxyproline et proline, qui peut devenir la consistance de la gelée, une fois traitée dans l`eau. Dans sa forme la plus pure, la gélatine est assez simple et fragile. Il est ensuite combiné avec des ingrédients qui lui donnent la saveur et l`élasticité. La gélatine peut être aromatisé avec du liquide ou de poudre.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe. gélatine granulé
- 1/4 tasse d`eau froide
- 1/2 tasse d`eau bouillante
- 3 c. sirop, 3 c. miel ou 2 c. sucre
- 1/2 tasse de concentré de jus ou de 1/4 tasse de cristaux de jus
- eau 3/4 tasses
Faire tremper la gélatine dans l`eau froide pendant quelques minutes. Dissoudre dans l`eau bouillante.
Ajouter le sirop. Laisser refroidir pendant environ 30 minutes. Mélanger l`eau et le concentré de jus, puis ajouter le mélange à la gélatine. Comme alternative au sirop, ajouter le miel ou le sucre. Concentré de jus peut être substitué avec des cristaux de jus.
Incorporer les ingrédients et laisser reposer jusqu`à ce que complètement formé. A conserver au réfrigérateur.