La réaction Gélatine broméline
<p>Lors de la gélatine, il est essentiel d`éviter d`ajouter des mélanges de certains fruits à votre dessert. Les fruits comme les fraises, les oranges et les pommes peuvent être un ajout savoureux à votre gélatine et ne ruinera pas son intégrité ou le maquillage. Cependant, certains gélatines mettent en garde contre les fruits ajoutant comme l`ananas, la goyave, la mangue, le kiwi ou parce qu`ils contiennent bromélaïne.
Maquillage Gélatine
La gélatine est composée de la protéine de structure, le collagène. Le collagène dans de la gélatine a subi un procédé chimique afin que les entreprises pendant que vous le faire cuire.
Maquillage bromélaïne
Bromélaïne, trouvé dans certains fruits comme l`ananas, goyave, mangue, kiwi, contient une classe spéciale de protéines appelées protéases. Les protéases dans bromélaïne manger et détruire d`autres protéines.
La réaction
Si vous ajoutez des fruits contenant certains fruits bromélaïne à votre dessert de gélatine, les protéines qu`il contient mangeront les protéines naturelles, telles que le collagène, on trouve dans la gélatine. Le résultat de ce n`est pas une entreprise, la gélatine wiggly, mais un gâchis soupy.