Comment faire votre propre sureau Liqueur

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Ajouter 4 1/2 tasses d`eau dans le pot de stock. Porter l`eau à ébullition. Ajouter lentement les 7 tasses de sucre. Remuer constamment jusqu`à ce que le sucre soit complètement dissous. Ceci est un sirop simple, et adoucira la liqueur.

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Retirez toutes les tiges des baies de sureau. Les tiges sont légèrement toxiques, alors assurez-vous qu`ils sont tous enlevés. Utilisez des petits fruits frais, si possible, mais congelés fera. Laver les baies. Mettre les baies dans le mélangeur ou un robot culinaire et mélanger loin. Si vous ne le faites pas, la seule saveur vous retrouver avec des peaux amères.

Mettez les sureau dans le pot. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer jusqu`à refroidissement.

Mettre le mélange dans des pots stériles. Presser le jus des citrons dans les bocaux. Ajouter la liqueur. L`ajout d`habitude est la vodka, mais vous pouvez utiliser une liqueur claire. Stocker dans un endroit frais et sombre pendant 2 à 3 semaines. les secouer tous les jours environ.

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Mettez les pots dans le réfrigérateur pendant environ un jour il devient bon et cool. Puis versez délicatement le mélange dans un grand bol à travers un tamis ou doublé de étamine Colander. Incorporer 3 cc de sel.

Remplir les bouteilles stérilisées avec la liqueur. Mettez les bouchons ou les bouchons sur. Gardez les bouteilles réfrigérées une fois qu`ils sont ouverts. Ils peuvent conserver dans un endroit frais et sombre pendant environ un an.