Comment faire Lime Liqueur

Frottez huit citrons verts avec une brosse à légumes pour enlever la saleté, les germes et les pesticides. Bien sécher avec des serviettes en papier.

Peler la couche externe de la peau de tous les citrons verts. Laissez la peau blanche sur la chaux. Le fera la peau blanche liqueur amère et ne doit pas être utilisé. Placez les zestes dans une bouteille vide.

Verser la vodka dans la bouteille sur les pelures de chaux, à l`aide d`un entonnoir pour éviter les déversements possibles. Placez le bouchon sur la bouteille.

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Placez la bouteille de liqueur de citron vert dans un endroit où il peut rester pendant quatre semaines sans être dérangé. La vodka prendra la saveur de la chaux et tournera une légère couleur jaune, un peu comme Limoncello.

Apportez 2 tasses d`eau et 2 tasses de sucre à ébullition à feu moyen-élevé. Incorporer le sucre jusqu`à ce qu`il se dissout. Versez ce sirop simple dans la bouteille avec la liqueur de citron vert et laissez reposer pendant quatre semaines.

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Egouttez les zestes de chaux de la liqueur de citron vert à l`aide d`une passoire et étamine. Votre liqueur est maintenant prêt à boire. Gardez-le au réfrigérateur pour une saveur optimale.