Différences entre le jus de lime et de citron
Les deux jus de citron et le jus de lime ajouter une tarte, la saveur piquante à smoothies, marinades ou d`autres recettes, mais les citrons contiennent un peu plus de vitamine C que citrons verts. Même si elles diffèrent par la couleur de leur peau et la façon dont ils le goût, il n`y a que de petites différences dans le contenu nutritionnel entre les deux agrumes. Leurs avantages nutritionnels offrent beaucoup de raisons d`ajouter plus de citrons et citrons verts à votre liste d`épicerie.
La teneur en nutriments des limes et des citrons
Un quart de tasse de jus de citron ou de lime contient 13 à 15 calories et 4 à 5 grammes de glucides, ce qui les rend jus de fruits très faible teneur en calories. Les fruits entiers sont similaires dans la teneur en fibres, offrant environ 2 grammes de fibres, ce qui est de 8 pour cent de votre valeur quotidienne, dans un tout pelé et coupé en tranches lime ou de citron.
D`autre part, alors que 1/4 tasse de jus de lime contient 20 à 24 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine C, le jus de citron a un peu plus de cette détoxication et de la vitamine améliorant l`immunité, avec 26 à 31 pour cent.
Par rapport aux citrons verts, les citrons sont aussi légèrement plus élevée en flavonoïdes, une substance phytochimique qui aide à prévenir le cancer et le diabète, stimule votre système digestif, a des avantages anti-congestive et contribue au sang et santé de la peau. Les deux agrumes contiennent aussi des composés amers connus sous le nom limonoids, qui contribuent antioxydant, anti-cancer, hypocholestérolémiant et propriétés antivirales.