Valeur nutritionnelle des conserves au vinaigre

Une tasse de cornichons hachés ou coupés en dés contient 17 calories. Sur ces 17 calories, 13 calories proviennent de glucides, 2 proviennent de protéines et environ 2 calories proviennent de matières grasses.

Une tasse de cornichons hachés ou coupés en dés contient 56 microgrammes de vitamine K, qui est de 70 pour cent de votre quantité quotidienne recommandée. La vitamine K est nécessaire pour votre sang à coaguler correctement.

Une tasse de cornichons hachés ou coupés en dés contient 1,251 mg de sodium, qui est de 52 pour cent de votre quantité quotidienne recommandée. Le sodium aide la pression artérielle de contrôle et la fonction musculaire et nerveuse, selon MedlinePlus.com. Marinades contiennent également de petites quantités de calcium, le fer, le potassium et le magnésium.

Une tasse de cornichons hachés ou coupés en dés contient près de 4 grammes de glucides. Parmi les hydrates de carbone, près de 2 grammes sont de fibres alimentaires, et 2 grammes sont de sucres. L`augmentation de l`apport en fibres peut aider à prévenir les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer, selon la Harvard School of Public Health.