Chicken foie mauvais pour vous?

Le plus gros problème avec le foie de poulet est sa teneur élevée en cholestérol. A 1-oz servant paquets dans 158 mg de cholestérol, 53 pour cent de l`apport quotidien recommandé, voire supérieure à celle des oeufs (100 milligrammes par once).

Le nombre de calories de foie de poulet est assez faible: 47 calories pour une portion de 1 once. Seize des calories proviennent de matières grasses.

Faible teneur en sodium est un grand avantage de foie de poulet - 1 once ne contient que 21 milligrammes, seulement 1 pour cent de l`apport quotidien recommandé

foie de poulet est chargé avec des vitamines et minéraux, y compris les vitamines A, C, B-6 et B-12, ainsi que le fer, le cuivre, la thiamine, le manganèse, la niacine, la riboflavine et le zinc.

Une once de foie de poulet contient un copieux 7 grammes de protéines et seulement 2 g de matières grasses. La teneur en matières grasses est d`environ 2 pour cent de l`apport quotidien recommandé en fonction de l`apport en protéines 2000 calories recommandé Diet est basé sur le poids d`un individu.