Houmous Valeur nutritive

Une portion de 2 cuillère à soupe de houmous plaine maison ou commerciale vous donne environ 50 à 55 calories. Calories peut être inférieur ou supérieur en fonction des ingrédients. Environ 18 à 24 des calories sont des 4,5 à 6 grammes de glucides. Environ 6 à 10 calories de cette partie proviennent des 1,5 à 2,5 grammes de protéines. Tout le reste des calories proviennent de matières grasses - 23 à 27 calories de 2,5 à 3 grammes de matières grasses.

variétés de spécialités de houmous ont souvent plus de calories que le houmous ordinaire. Par exemple, 2 cuillères à soupe de poivron rouge rôti ou épinards et artichauts houmous chacun de vous donner 70 calories. La même portion de houmous tapenade a plus de 80 calories. Habituellement, les calories de glucides et de protéines sont à peu près les mêmes que le houmous ordinaire. Il est la teneur en matières grasses, et donc de calories provenant des lipides, qui est plus élevé. Deux cuillères à soupe d`un houmous d`olive ou rouge aromatisé typique du poivre contient environ 5 à 6 grammes de matières grasses, ou 45 à 54 calories provenant des lipides.