Quelle est la valeur nutritive de houmous?

Un houmous acheté en magasin typique a 50 calories par portion, ce qui est habituellement environ 2 cuillères à soupe. Environ la moitié des calories proviennent de matières grasses, ce qui est d`environ 3 grammes au total. hoummos maison a environ 53 calories par portion. Les calories provenant des lipides sont un peu moins que dans la version préparée dans le commerce, avec grammes au total d`environ 2,6. Dans l`ensemble, le houmous est un écart faible en gras, mais gardez à l`esprit que certaines saveurs de houmous peuvent avoir plus de calories et de matières grasses.

Le houmous est un écart faible en glucides. Il a environ 4 grammes de glucides par portion pour achetées en magasin et environ 6 grammes pour maison. Le pendage emballe une bonne quantité de fibres, avec 1,8 grammes pour hummus préparation du commerce, qui est de 7 pour cent de la valeur quotidienne. versions maison contiennent 1,2 grammes de fibres, qui est d`environ cinq pour cent de la valeur quotidienne.

Deux cuillères à soupe de houmous achetés en magasin fournit environ 2 grammes de protéines. Cela ne fait pas houmous une bonne source de protéines, mais selon le Département américain de l`Agriculture, vous pouvez remplacer 2 cuillères à soupe de houmous pendant 1 once de viande dans le groupe alimentaire des protéines. hoummos maison a environ 1,5 grammes de protéines par portion.

Houmous, que ce soit en magasin acheté ou maison, ne sont pas une source importante de vitamines A ou C, le calcium ou le fer. Les deux types sont considérés comme des aliments à faible teneur en sodium, parce que chacun a moins de 140 milligrammes par portion. Le niveau de sodium de hoummos maison est inférieure acheté en magasin, avec un total de 73 milligrammes par rapport à 114 milligrammes trouvés dans hummus préparés commercialement.