Information nutritionnelle des crevettes

Une portion de 3 onces de crevettes cuites à la chaleur humide, ou d`environ 16 grosses crevettes, contient 101 calories, 19,4 g de protéines, 1,3 g d`hydrates de carbone et 1,5 g de matières grasses, y compris 0,4 gramme de graisse saturée. Cette portion de crevettes fournit également 255 milligrammes d`acides gras oméga-3 essentiels graisses. L`Académie de la nutrition et diététique recommande d`obtenir au moins 500 milligrammes de gras oméga-3 EPA et DHA, les types trouvés dans les fruits de mer, par jour. Ces graisses aident à promouvoir la santé du cœur et le développement sain du cerveau. Évitez panés et crevettes frites, comme la même quantité de calories contient 206 et 10,4 grammes de matières grasses.

Vous aurez 24 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine B-12, 11 pour cent du DV pour niacine et 10 pour cent de la DV pour la vitamine B-6 lorsque vous mangez une portion de 3 onces de crevettes. Vous avez besoin de la vitamine B-12 pour former l`ADN et les globules rouges. Niacine aide à transformer la nourriture que vous mangez en énergie, et de la vitamine B-6 est important pour un bon système immunitaire et la fonction du système nerveux.

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Chaque portion de 3 onces de crevettes cuites a 60 pour cent de la DV pour le sélénium, 26 pour cent de la DV pour le phosphore et 11 pour cent de la DV pour le cuivre. Sélénium est nécessaire pour produire l`ADN et la fonction immunitaire appropriée. Vous avez besoin de phosphore pour former les os et le stockage d`énergie, et le cuivre est important pour la formation de globules rouges et de garder vos os en bonne santé.

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Les crevettes sont riches en sodium, avec chaque portion de 3 onces fournissant 805 mg, ou 34 pour cent de la DV. La plupart des Américains reçoivent déjà trop de sodium de leur régime alimentaire, ce qui augmente le risque d`hypertension artérielle. Bien que les graisses saturées est plus responsable de l`augmentation des taux de cholestérol sanguin que le cholestérol alimentaire est, le cholestérol des aliments peut encore augmenter votre taux de cholestérol. Chaque portion de crevettes contient 179 mg de cholestérol, ou 60 pour cent de la DV. Limite d`autres aliments riches en cholestérol que vous mangez les jours où vous mangez des crevettes afin de ne pas obtenir trop de cholestérol.