Information nutritionnelle sur Sushi

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Réputée constituer une source de protéines, les racines de sushi ont été retracée en Asie du Sud, au IVe siècle av. J.-C. Sushi a commencé comme le riz fermenté et le poisson salé. Les poissons ont été vidés, nettoyés et conservés dans le riz sorte que le poisson a été conservé par le processus de fermentation naturelle. Après fermenter pendant environ deux mois, le riz a été jeté et le poisson a été mangé.

Bien qu`il soit un goût acquis, sushi propose différents types de poissons à choisir. En outre, il est une alternative à faible teneur en calories aux aliments de viande et de gras rouges. servi Sushi utilisé seulement dans les restaurants de spécialités, mais depuis qu`il est devenu populaire, il peut maintenant être trouvé dans les restaurants partout aux États-Unis et surtout au Japon.

Différents types de sushi ont différentes informations nutritionnelles. Par exemple: thon rouge a 125 calories par portion de portions non-gras et offre 26,4 g de protéines, 1,4 g de graisses lipidiques, 0,1 g de glucides, 50 mg de cholestérol et une foule d`autres vitamines et minéraux tels que le sodium, le potassium, le magnésium, le zinc, le fer, la vitamine A et de manganèse. Yellowtail dispose de 168 calories par portion et 17,2 g de protéines, 72 mg de cholestérol, 17,6 g de lipides et de 5 g de calcium.
Un rouleau de sushi végétarien a 3 g de matières grasses, la graisse ou le cholestérol non saturé, 870 mg de sodium, 60 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires, 6 g de protéines et 15 g de sucre. L`information nutritionnelle pour les sushis végétariens dépend de quelles sortes de légumes sont utilisés.

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Presque tous les poissons crus, fruits de mer et les fruits de mer ont les mêmes vitamines et minéraux, cependant, les niveaux de ces vitamines et minéraux varient en fonction du type de poisson. Certains des avantages nutritionnels comprennent: la protéine, l`eau, les lipides, les glucides, les cendres, le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc, le manganèse, la vitamine A (rétinol), la vitamine A (carotène), le cholestérol et les acides gras. sushi végétarien peut également contenir des vitamines A et C, ainsi que le calcium et le fer.

Bien que le sushi est une façon saine pour obtenir toutes vos vitamines et minéraux, ce n`est pas pour tout le monde. Le sushi est du poisson cru et certaines personnes ont un problème avec accepter ce fait. Il est aussi un goût acquis et non tout le monde aime le goût des sushis. De plus, le poisson cru, fruits de mer et les fruits de mer ne contient des matières grasses, comme les graisses mono-insaturés et saturés. Les niveaux de graisses sont cependant relativement faible,. Par exemple, le thon rouge contient 0,29 mg de matières grasses mono-insaturé et 0,25 mg d`acides gras saturés.