Comment faire un type à cône California Roll

Faire du riz à sushi à l`avance à l`aide du riz à grain court, l`eau, le vinaigre de riz, le sucre granulé et le sel. Prep les légumes d`abord par éplucher et les couper en juliennes. légumes typiques qui entrent dans un rouleau à main en Californie comprennent le concombre, comme le concombre japonais et avocado- autres options comprennent le radis daikon, les poivrons et les asperges.

Ajouter une petite quantité de poudre de wasabi dans un bol de mélange. Verser une petite quantité d`eau dans le bol et mélanger avec la poudre de wasabi jusqu`à formation d`une pâte épaisse. Former la pâte en boule. Ajouter plus d`eau si la pâte ne tient pas sa forme. Ajouter plus de poudre de wasabi si la balle est collant au toucher. Mettre de côté.

Couper les feuilles d`algues carrées en deux à l`aide de ciseaux, qui vous laissera avec deux pièces rectangulaires. Placez une feuille d`algues devant vous pour que les extrémités étroites sont de chaque côté. Étaler une petite quantité de wasabi sur la partie inférieure de la gauche, le côté de la feuille d`algues.

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Placez une petite quantité de riz à sushi, environ 2 cuillères à soupe, au-dessus du wasabi. Lay quelques morceaux de légumes au-dessus du riz, avec une tranche d`avocat et d`un seul tenant de la chair de crabe. Aérez les ingrédients légèrement pour aider à former la forme triangulaire.

Prenez la fin de l`algue séchée avec le riz, les légumes et le crabe, et commencer à rouler autour du contenu vers l`autre extrémité. Continuer à rouler jusqu`à ce que vous arrivez à l`autre extrémité. Coupez l`excès d`algues séchées avec les ciseaux, et au goutte à goutte quelques gouttes d`eau le long de la couture pour l`obtenir pour rester ensemble-, vous pouvez également utiliser quelques grains de riz de sushi pour maintenir les extrémités ensemble.

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Garnir avec une cuillère à soupe d`œufs de poisson, comme œufs de poisson volant, si on le désire. Répétez l`opération pour tous les autres rouleaux et servir la sauce de soja et wasabi sur le côté.