Comment faire le jus de lime

Sélectionnez vos citrons verts. Limes sont généralement de petite taille # x2014 soit environ la moitié de la taille de votre poing # x2014 et devrait avoir une peau brillante qui est profond, vert clair avec un peu de jaune. Le fruit doit être ferme, mais avec un peu de donner # x2014-pas trop spongieuse mais pas hard rock, non plus.

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citrons verts frais, entiers peuvent être conservés à la température ambiante et hors de la lumière directe du soleil pendant une semaine ou deux, et même plus dans une cave de racine fraîche. Ils peuvent également être stockés dans le réfrigérateur pendant deux semaines ou plus, bien que leur âcreté diminuera au fil du temps. Si vous Réfrigérer vos citrons verts, laissez-les à venir à la température ambiante avant l `extraction.

Pour faire du jus de citron vert, d`abord laver et sécher vos citrons verts, puis couper chacune en deux avec un couteau bien aiguisé.

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Si vous avez un presse-agrumes d`agrumes, presse ou presser les moitiés de chaux selon les instructions de votre presse-agrumes.

Dans le cas contraire, il suffit de presser chaque moitié de la chaux sur un bol ou un bocal jusqu`à ce que le jus est extrait. Si vous contractez citrons verts à la main, vous devrez peut-être tendre ou évider les graines ou de pâtes qui sont tombées dans le jus. Chaque chaux donnera de 1 à 2 c. de jus.

Fraîchement pressé le jus de lime est préférable d`utiliser immédiatement, mais il peut être stocké dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur jusqu`à deux semaines. Vous pouvez également congeler le jus de lime dans des bacs à glaçons, puis transférer les cubes congelés à un sac à fermeture éclair sur le dessus. jus de lime congelé peut être conservé pendant six mois ou plus.

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Ne jetez pas cette croûte loin. Vous pouvez utiliser le zeste de lime passé pour faire le zeste de lime. Frottez doucement l`extérieur de la chaux contre une râpe fine. Assurez-vous de grille seulement au large de la très en dehors de la peau # x2014-la partie colorée # x2014 et pas la peau blanche amère. le zeste de lime frais doit être utilisé immédiatement. Vous pouvez également sécher dans un déshydrateur alimentaire ou un four à chaleur basse et très stocker pendant deux à trois mois.