Comment faire un pain de banane sans oeufs
Que vous cherchiez à cuisiner sans oeufs pour un régime spécial ou en raison d`une allergie, il est difficile, mais possible. Pour être en mesure de remplacer les œufs lors de la cuisson, vous devez d`abord comprendre leur rôle dans la recette que vous utilisez.
OEUFS comme liant: remplacé par marante, le soja, la lécithine, mélange de graines de lin, les fruits ou légumes purée, ou de soie tofu. RATIONS: Pour chaque oeuf vous remplacez, remplacer avec 1/4 tasse de remplacement.
AGENTS DE OEUFS LEVAGE: REPLACE avec le babeurre, yogourt, bicarbonate de soude, ou commercial oeuf en poudre de remplacement.
OEUFS AS HYDRATANTS: REPLACE avec jus de fruits, lait, eau ou Purée de fruits
Voici une recette traditionnelle du pain à la banane faite en utilisant du lait de soja en tant que substitut pour les œufs.
Les choses dont vous aurez besoin
- Moule à pain
- 3 Ripe purée de bananes
- 1/2 tasse de lait de soja
- 2 tasses de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse Chopped Walnuts
Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un moule à pain de.
Mélanger les bananes et le lait de soja dans un grand bol. Incorporer la farine, le sucre et le bicarbonate. Ajouter les noix et mélanger jusqu`à consistance homogène.
Verser la pâte dans le moule à pain, assurez-vous de gratter les parois du bol pour obtenir toute la pâte dans le moule.
Cuire au four pendant 1 heure, retirer du moule à pain sur une grille de refroidissement. Servir chaud ou refroidi.