Comment faire cuire un gâteau sans oeufs blancs

<p>Les blancs d`œufs aident à lier les ingrédients d`un gâteau ensemble. Toutefois, certains ajustements, comme l`utilisation d`une farine à haute teneur en gluten, apporte les mêmes propriétés de liaison que les blancs d`œufs dans de nombreuses recettes. Alternativement, une quantité équivalente de substitut d`oeuf peut être supplanté pour les œufs dans de nombreuses préparations.

Les choses dont vous aurez besoin

  • 1 1/2 tasse de farine de pâtisserie ou autre farine de haute gluten
  • 1/3 tasse de poudre de cacao
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 de sel
  • 1 tasse de sucre blanc granulé
  • Fouet
  • 1/2 tasse d`huile végétale
  • 1 tasse d`eau froide
  • 2 c extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de vinaigre blanc
  • 11 par 7 pouces moule ou un moule à gâteau brownie anti-adhésif

Gâteau au chocolat de base

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    Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Ajouter la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel dans une casserole allant au four. Incorporer tous les ingrédients à fond avec un fouet.

  • Ajouter lentement l`huile, l`eau et l`extrait de vanille aux ingrédients secs dans la poêle de cuisson, mélanger complètement chaque quantité avant d`ajouter plus. Ajouter le vinaigre et bien fouetter. Laisser la pâte à régler.

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    Placez le moule dans le four et cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu`à ce que le centre est réglé. Retirer et laisser refroidir.

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