Comment faire le gâteau au chocolat sans oeufs ou au bicarbonate de soude
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de noix de cajou non cuits
- 3/4 tasse mi-sucré pépites de chocolat
- Bain-marie
- 2 cuillères à soupe d`huile de noix de coco
- Mixeur
- 1/2 tasse de haricots noirs cuits sans sel
- 1/2 tasse d`eau
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao néerlandais
- 3 cuillères à soupe de farine d`amande
- 1 cuillère à café de levure chimique
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Placez les noix de cajou brutes 1/2 tasse dans un grand bol et couvrir d`eau froide. Faire tremper les noix de cajou pour un minimum de 6 heures, ou jusqu`à ce qu`ils soient légèrement doux au toucher. Égoutter les noix de cajou juste avant de les ajouter au mélangeur.
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Verser 3/4 tasse de chocolat mi-sucré en copeaux un bain-marie et ajoutez 2 cuillères à soupe d`huile de noix de coco. Chauffer à mijoter l`eau jusqu`à ce que le chocolat fondu et l`huile dans un liquide lisse.
Ajouter tous les ingrédients à l`exception de la poudre à pâte dans un mélangeur et mélanger jusqu`à ce que complètement lisse. Saupoudrer de poudre à pâte, mélanger pendant 10 secondes supplémentaires, et le verser dans un moule à gâteau qui a été graissé et saupoudré de poudre de cacao.
Faites cuire au four dans un four à 350 degrés Fahrenheit préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu`à ce qu`un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes attachées. Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le retirer de la poêle.
Conseils Avertissements
- Les haricots noirs peuvent sembler un plus étrange de ce gâteau, mais la texture dense, doux fait pour un gâteau lisse.
- Ne pas essayer de retirer le gâteau de la casserole trop rapidement. Le manque d`œufs ou de bicarbonate de soude dans ce gâteau rendent légèrement instable et il tombera si vous le dérangent trop avant qu`il ne soit cool.