Sans gluten Maple Pecan Scones Recette pour Eaters faible teneur en glucides
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Ne vous méprenez pas, vivre la vida faible teneur en glucides est pas une promenade de gâteau (jeu de mots très bien prévu). Mais tout aussi souvent, vous tombez sur une version à faible teneur en glucides d`un festin préféré qui est tout aussi délicieux que son homologue de haute teneur en glucides. Je vous remercie, Univers, pour ces moments-là. Voici une recette que je pense correspond à la facture - scones de noix de pécan d`érable à faible teneur en glucides qui sont sans gluten, sans grain, et ont sans sucre ajouté. Fait avec farine d`amande, la farine de noix de coco, et un soupçon d`extrait d`érable pour que la saveur du sirop bien-aimé sans les glucides, ces scones humides-encore-friables peuvent effectivement être meilleur que la vraie affaire! Je ne plaisante pas. Et autour de 4 glucides nets par Scone, ils sont vraiment les choses les rêves d`un faible carber sont faits.
Les choses dont vous aurez besoin
2 tasses de farine d`amande blanchies- ¼ tasse de beurre fondu
- ½ tasse de crème épaisse, plus 2 ½ cuillères à soupe pour le glaçage
- 2 cuillerées à thé d`extrait d`érable (un pour les scones, une pour le glaçage)
- Sel de mer
- 6 cuillères à soupe d`édulcorant en poudre (je préfère Embardée)
Etape 1: Mélanger les ingrédients secs
Préchauffer votre four à 350 ° F, puis à l`aide d`un fouet mélanger les farines, édulcorant granulé (je préfère Embardée érythritol de la marque) de poudre à pâte, pacanes, et une pincée de sel et bien mélanger.
Étape 2: Ajouter les ingrédients humides
Ajouter le beurre, la crème et une cuillère à café de l`extrait d`érable, puis mélanger pour former une pâte molle et tape dans un ballon.
Étape 3: Façonner la pâte
Avant de façonner votre pâte en morceaux, couvrir votre surface de cuisson avec de la farine de noix de coco pour empêcher le collage. J`utilise une poêle en fonte, mais vous pouvez utiliser une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Placez votre boule de pâte sur votre surface de cuisson et tasser pour former un tour, environ 7 pouces de diamètre.
L`utilisation d`un couteau, couper 8 coins comme si couper une pizza.
Étape 4: Séparer les Wedges
Déplacez vos scones l`une de l`autre sur votre surface de cuisson. Ne sautez pas cette étape, car il veillera à ce qu`une forme belle croûte tout autour de vos scones.
Étape 5: Faire cuire
Faites cuire vos scones à 350 ° Fahrenheit pendant 20 minutes. Pendant qu`ils la cuisson, faites votre glaçage d`érable.
PointeSi vous préférez vos scones vitrés plutôt que givré, utilisez 3 cuillères à soupe de crème et le tuyau / étalé sur vos scones pendant qu`ils sont chauds (mais pas chaude). Le glaçage fondra, puis réglez lorsque les scones frais.
Etape 6: Maple Glaçage
Dans un petit bol, mélanger l`édulcorant de poudre / confiseur (je préfère Embardée), 2 ½ cuillères à soupe de crème et d`une cuillère à thé d`extrait d`érable.
Verser le glaçage dans une poche à douille et tube sur scones une fois qu`ils ont refroidi. Si vous n`êtes pas dans la tuyauterie, vous pouvez simplement étendre le glaçage au sommet de votre scones.
Vos scones sont maintenant prêts à profiter d`un pot frais de thé, un bon ami, et une grande conversation.
