Comment faire goûter au yogourt grec comme la crème sure
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yaourt grec est semblable au yogourt régulier, mais vidé de son eau. Faire à la maison en drainant du yogourt nature à travers une étamine pour un jour ou deux, ou l`achat dans les épiceries, les marchés du Moyen-Orient ou les magasins gastronomiques spécialisés. Vous pouvez acheter le yogourt grec nature ou aromatisé avec du miel ou de fruits. La plupart du yaourt grec aux États-Unis dans provient du lait de vache, mais vous pouvez trouver du lait de chèvre yaourt grec dans certains magasins gastronomiques. lait ordinaire, servi entier yaourt grec a un goût semblable à la crème sure. Lorsqu`ils sont utilisés dans la cuisson et la cuisson, il peut goûter comme la crème sure.
Les choses dont vous aurez besoin
- Le lait entier yaourt grec à base de lait de vache ou de lait de chèvre
- tasses à mesurer
- cuillères à mesurer
- 2 c. la farine blanche, en option
- 2 c. fécule de maïs, en option
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Mesurer la quantité de yaourt grec que la recette de la crème sure.
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Remplacez la crème sure avec du yogourt grec ordinaire. Le lait de vache yaourt grec est plus abordable que le yaourt au lait de chèvre, et vous pouvez remplacer par des résultats identiques à la cuisson. Il est peu probable que cailler dans la cuisson.
Mélanger à la pâte ou à la pâte comme indiqué dans la recette, et continuer.
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Mesurer la quantité de yaourt grec que la recette de la crème sure.
Ajouter 2 c. la farine blanche ou fécule de maïs au lait yaourt grec à feu doux de vache. Fouetter vigoureusement jusqu`à ce interarmes complètement empêche caillage plus tard lors de la cuisson à feu vif ou en mélange avec des ingrédients acides. Vous pouvez ignorer cette étape tout à fait en utilisant le yaourt au lait de chèvre, qui ne se coagule quand il est chauffé.
Ajouter le lait de chèvre yaourt grec à votre sauce, vinaigrette ou marinade comme indiqué dans la recette, et de reproduire exactly- il ne sera pas cailler. Le yaourt au lait de vache avec de la farine ou la fécule de maïs ajoutée est peu probable à cailler, mais mérite une plus grande prudence. Si vous utilisez le yaourt au lait de vache, cuire à 25 degrés Fahrenheit inférieure à celle indiquée dans la recette.
