Substitut pour les épices Décapage
Contenu
épices Décapage font des apparitions dans des recettes pour la mise en conserve conserves au vinaigre, ainsi que pour les légumes et maison conservés bœuf salé. versions achetées en magasin contiennent habituellement bâtons de cannelle, feuilles de laurier et le piment avec tout le piment, le poivre noir, graines de moutarde et de coriandre. Certaines versions contiennent macis en poudre, la coriandre et le gingembre ainsi.
Concocter votre propre mélange d`épices comme substitut pour le genre en bouteille ou opter pour d`autres solutions de rechange tout à fait doux.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 bâton de cannelle, brisé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- 1 cuillère à soupe de baies de piment de la Jamaïque
Vidéo: Part 3 - Ann Veronica Audiobook by H. G. Wells (Chs 08 -10)
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- 5 grandes feuilles de laurier, émiettées
Vidéo: Chapter 10 - Ann Veronica by H. G. Wells - The Suffragettes
instructions
Mélanger les ingrédients et placez-les dans un un récipient hermétique. Ajouter aux recettes qui demandent "épices de décapage" Mesure pour mesure.
Soyez créatif et ajouter d`autres épices entières, y compris baies de genièvre, anis étoilé et graines de fenouil.
D`autres solutions de rechange
feuilles de cerisier et feuilles de vigne aider les cornichons conserver dans un pot croustillance. Vous ne serez pas le même mélange complexe de saveurs comme vous le feriez si vous ajoutez les épices entières, mais les conserves au vinaigre se révèlera croquante et acidulée. clous de girofle d`ail, feuilles de céleri et de gros morceaux de l`oignon aussi ajouter de la saveur à conserves au vinaigre quand ils ne sont pas des épices de décapage ajouté.
Pour corned-beef, vous pouvez vous contenter d`ajouter quelques-uns tout grains de poivre noir, les feuilles de laurier et piment de la Jamaïque au lieu du mélange complexe d`épices de décapage. Encore une fois, un mélange simple donne une saveur plus simple, mais qui est toujours agréable.