Qu`est-ce que Décapage Spice?

épices peuvent être de marinage fabriqués à partir de différentes combinaisons d`épices, créant ainsi un mélange qui est généralement grossier et lâche. Selon Allrecipes.com, recettes d`épices décapage peut inclure une combinaison de quatre-épices, feuilles de laurier, cardamome, cannelle, clou de girofle, la coriandre, le gingembre, les graines de moutarde et de grains de poivre. D`autres recettes peuvent inclure les baies de genièvre, graines d`aneth, macis et piments.

épices décaper peut être utilisé pour fabriquer des cornichons à l`aneth et doux, ainsi que la viande de saveur, comme les légumes, beef- corned comme le chou, les oignons et beets- et les poissons, comme le saumon et le hareng, selon Chow.com. Vous pouvez également utiliser des épices de décapage à la sauce chaude, pour faire des œufs au vinaigre et à la salsa de la saison, entre autres aliments.

Pour utiliser des épices de décapage, la plupart des recettes suggèrent envelopper une petite quantité d`épices de décapage dans étamine ou un filtre à café et attacher le sac de fortune avec une chaîne. Chow.com recommande 1 cuillère à soupe d`épices de décapage par litre de liquide. Utilisez le sac de décapage des épices pendant que vous cuisinez, et retirez le sac avant de servir ou la mise en conserve de la nourriture. En quittant l`ensemble des épices aide à garder les résidus d`épices de votre nourriture, selon Chow.com.

Vous pouvez aussi faire cuire les épices directement dans du vinaigre avant le vinaigre est utilisé pour fabriquer des conserves au vinaigre, selon Epicentre.com. Vous pouvez écraser les épices ou les laisser entiers. Placez-les dans une casserole avec le vinaigre et émaillé les porter à ébullition. Égoutter les épices sur le vinaigre avant de l`utiliser. Vous pouvez également laisser infuser le vinaigre avec des épices sans faire bouillir le mélange. Placez les épices dans une bouteille de vinaigre et laissez reposer pendant deux jours. Égoutter les épices du vinaigre et de jeter, ou utiliser les épices pour parfumer une autre bouteille de vinaigre.

Epicentre.com recommande la recette suivante pour épices de décapage:
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
1 cuillère à soupe de graines de moutarde

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Vous pouvez expérimenter avec votre propre combinaison d`épices pour parfaire votre recette d`épices de décapage.