Quels types de fromages ne sont pas pasteurisés?

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Il existe deux types de fromage Gloucester, simples et doubles. Fabriqué en Angleterre, la production de ce fromage a commencé dès 1498 à partir de lait de brebis. Aujourd`hui, le fromage est fabriqué de la même manière qu`elle était à l`époque. Il est fait dans les grandes laiteries et dans de petites exploitations semblables. Le fromage ferme est généralement moins cher et pas aussi crémeux que le fromage de fabrication artisanale.

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Il y avait un moment où le fromage Double Gloucester a été préférée à la seule variété. Par conséquent, seul Gloucester est généralement importée, alors que Double Gloucester était principalement vendu en Angleterre.

Gloucester fromage est vendu dans les roues et des blocs plus importants. Il est la lumière de couleur orange, a un goût oniony et est généralement permis de mûrir pendant deux à quatre mois. Ce fromage devient plus difficile à mesure qu`il vieillit. La saveur perd de sa douceur et prend un goût de noisette. Il est bon dans les salades et dans le cadre d`un plateau de fromages.

gruyère est un fromage suisse. Il y a plus d`une variété de gruyère. Il est semblable à Emmenthal, un autre fromage non pasteurisé. Gruyere est généralement de trois à six mois et a une saveur un peu forte.

Ce fromage est classé fromage à pâte dure. Il stocke bien pour un mois ou plus. Gruyere qui commence à mouler ou commence à perdre graisse butyrique doit être jeté.

Parce que ce fromage fond bien, il est un bon choix pour les soupes, les fondues et les gratins. Combiner avec d`autres fromages comme le parmesan, pour le goût ajouté. Il est souvent servi avec des fruits frais, pour le dessert.

Grana Padano est un fromage italien. Il a été produit par des moines cisterciens avant les années 1400. En 1954, un consortium a été créé pour garantir sa qualité. Il est un fromage de lait de vache qui a à la fois un goût salé et sucré et est généralement âgés de 12 à 22 mois. Grana Padano est transformé en meules de fromage.

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Il est généralement râpée et utilisé comme ingrédient de la recette ou coupé en tranches et consommé avec d`autres aliments comme des biscuits et des fruits.