Différence entre le fromage fondu et le fromage régulier des aliments

Le fromage fondu est vrai fromage qui a été mélangé et chauffé avec des sels émulsifiants, un processus qui crée un uniforme, lisse, facile masse de fusion. préparation de fromage fondu est un type de fromage fondu.

a été inventé le fromage fondu en 1911 par les Suisses, qui voulait exporter du fromage vers les pays avec des climats plus chauds. Les Etats-Unis a publié son premier brevet pour le fromage fondu à James Lewis Kraft en 1916.

fromage fondu pasteurisé, la nourriture fromage, fromage à tartiner et produits de fromage sont toutes les catégories USDA pour le fromage fondu.

Processus de préparation de fromage et de fromage à tartiner contiennent plus d`humidité et moins de gras que le fromage fondu et le fromage régulier. Ils peuvent également contenir des ingrédients que l`USDA prohibe en fromage fondu. produit de fromage fondu ne répond pas aux critères pour les autres catégories. Par exemple, il ne doit contenir une certaine quantité de graisse ou de l`humidité.

la nourriture de fromage fondu a tendance pasteurisés être moins cher et d`avoir une durée de vie plus longue. Il a une qualité et une saveur constante, fond bien, et peut être utilisé dans de nombreux aliments emballés.

fromages fondus et les aliments fabriqués avec eux contiennent souvent des ingrédients indésirables, tels que des conservateurs ou d`autres additifs.