Ce qui fait un fromage doux, moyen ou fort?
Les faits
Les termes doux, moyen ou fort se réfèrent à la résistance à la saveur du fromage. la force de goût est déterminée par la durée pendant laquelle un fromage mûrit. Plus un fromage arrive à maturité, plus sa saveur.
fromages corsés arrive à maturité plus longtemps que le fromage doux.
Types de fromage
fromage doux mûrit généralement jusqu`à trois mois. fromage fort, d`autre part, a besoin d`au moins un an pour atteindre sa pleine saveur. Certains fromages extra-forts matures pendant au moins deux ans avant qu`ils ne soient prêts à manger.
fromages corsés a plus de saveur que le fromage doux.
considérations
Les fabricants ajoutent du sel à fromage pour aider les caillés à maturité et pour rehausser la saveur. fromages corsés contient plus de sel que le fromage doux, car il arrive à maturité pour une période beaucoup plus longue. Trop de sel est malsain, afin que les consommateurs devraient consulter la liste des ingrédients pour voir la quantité de sel chaque fromage contient.