Quel type de fromage va de pair avec cheddar?

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Portant le nom d`un village en Suisse, le gruyère est un fromage à pâte demi-dure fabriqué à partir du lait de vache. Une tranche de gruyère sera jaune au blanc en apparence avec de petits trous minuscules sporadiquement placés tout au long, bien que les trous ne sont pas aussi denses comme un fromage suisse. Terreux et saveurs exposante de noisette, ce fromage est souvent jumelé avec le fromage cheddar dans les recettes pour le macaroni au fromage. Les notes douces de gruyere contrebalancent la netteté du fromage cheddar quand ils sont fondus ensemble.

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En outre fabriqué à partir de lait de vache, Monterey Jack est un fromage à pâte mi-dure. La lignée de Monterey Jack remonte aux fromages des agriculteurs qui ont nourri soi-disant armée de César. Plus tard dans l`histoire, le fromage a été porté à la côte de Californie avec les Franciscains de l`Espagne comme ils ont colonisé l`Ouest. Une version de l`histoire a le fromage nommé d`après David Jacks. Soi-disant, après escroquant son chemin dans la propriété de la péninsule de Monterey, il a ensuite investi dans les produits laitiers. Avec un excédent de lait, il a commencé à faire le fromage les Franciscains faisaient et il est devenu à être connu comme « fromage Jack » ou « Monterey Jack. » Blanc en apparence et présentant un goût doux, certains fabricants de fromage mélanger les deux fromages ensemble dans un mélange. La netteté du fromage cheddar est contrebalancée par la nature douce de Monterey Jack.

Fabriqué à partir de lait de vache écrémé, le fromage parmesan est un fromage sec, dur, italien. Âgés de 12 à 16 mois, le parmesan est connu pour une saveur riche et mordant. Blanc en apparence, le parmesan est souvent utilisé dans la garniture des plats de pâtes avec des sauces rouges ou blanches. paires de parmesan et de cheddar dans des plats, tels que les macaronis au fromage, ou lors de grains de fromage. Si jumelé avec fromage cheddar doux, l`intensité du parmesan brillera à travers. Si jumelé avec cheddar fort ou extra-forte, vous aurez un appariement de deux fromages gras, riches dans le plat.

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gouda fumé est un fromage fabriqué à partir du lait de vache. Un fromage à pâte demi-dure, qui a pris naissance en Hollande, gouda fumé est placé dans des fours après avoir été pressé, puis fumé sur copeaux de caryer. Cette infuse le fromage avec une crème, saveur de fumée. Le processus de fumer provoque le fromage jaune et l`écorce pour devenir brun foncé. Jumelage Gouda fumé avec fromage cheddar est populaire dans les plats, comme le macaroni au fromage, où le smokiness du gouda peut interagir et compléter la texture crémeuse, forte de cheddar.