Quels types d`alcool sont vieillis en chêne?

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whiskies américains sont vieillis en fûts de chêne. Ces whiskies sont fabriqués à partir de différentes teneurs en moût fermenté de seigle, le maïs, le blé ou l`orge maltée. whiskies américains sont distillés à partir du moût fermenté contient 95 pour cent d`alcool. Ensuite, ils sont vieillis en fûts de chêne et mis en bouteille quand ils ont 40 pour cent d`alcool. whisky droite est vieilli en fûts de chêne pendant plus de deux ans. Le seul whisky non vieilli en fût de chêne est du whisky de maïs.

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eau de vie de raisin est vieilli en fûts ou des tonneaux. Cette eau de vie est faite par distillation du jus de raisin fermenté ou raisins écrasés. Les raisins ne sont pas pressés de pâte ou de la peau de raisin. Cet esprit est transféré dans des fûts de chêne, qui donnent la couleur de l`eau de vie de raisin. Il adoucit le palais, mais le bois de chêne ajoute des arômes et des saveurs supplémentaires.

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Cognac est composé de Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard raisins. Après que le cognac est fait, il est mis en fûts de chêne pour recevoir moelleux et sa couleur. Après avoir vieilli en fûts de chêne pendant quelques années, il est transféré dans un autre fût de chêne. Ce fût de chêne est celle qui a été utilisée précédemment, ou "chevronné," et continuera à vieillir le cognac jusqu`à ce que le fabricant décide qu`il est temps de mettre en bouteille le cognac.

Tequila Añejo ans en fûts de chêne d`une capacité de près de 160 gallons pour un an ou plus conformément à la loi mexicaine. En général, cet alcool est vieilli pendant un à trois ans. Il est de couleur plus foncée que les whiskies américains. Tequila Añejo a une saveur complexe et est plus lisse que Reposado tequilas. Pour être considéré comme ultra-âge, la téquila doit vieillir pendant trois ans ou plus.

Le rhum est vieilli en fûts de chêne avant la mise en bouteille. Le rhum américain (Colonial) rappelle le produit fabriqué par les Coloniaux. Ce rhum est pot et apaisée brièvement vieilli en fûts de chêne. Aux États-Unis, lorsque l`étiquette indique l`âge du rhum, il doit passer par le rhum le plus jeune dans le mélange. Si vous achetez le rhum en Europe, l`étiquette indiquera l`âge du plus vieux rhum dans le mélange. Certaines distilleries rempliront les fûts de chêne avec du rhum, tandis que d`autres insistent sur le fait qu`ils utilisent de nouveaux fûts de chêne pour vieillir leur rhum.