Qu`est-ce que Liqueurs sont fabriqués à partir de canne à sucre?

Le rhum est la liqueur la plus connue et la plus commune produite à partir de la canne à sucre. Il est fermenté à partir soit de la mélasse ou du jus de canne à sucre, distillée à moins de 95 pour cent d`alcool en volume, puis mis en bouteille à 40 pour cent. Rhum est mis en bouteille non vieilli, mais la plupart est vieilli en fûts de chêne pendant au moins un an, et certaines marques haut de gamme pour aussi longtemps que 30 ans. Comme tout esprit, le rhum cesse de vieillir quand il est mis en bouteille. La plupart des marques commerciales sont un mélange de bon marché, les spiritueux brièvement d`âge adoucis par une plus petite quantité de rhum vieux.

Cachaça est la liqueur nationale du Brésil, un important producteur de canne à sucre. Il est une liqueur claire, distillée à partir du jus de canne à sucre, et les Brésiliens établissent une distinction claire entre les rhums à base de mélasse cachaça et. Il existe deux grandes catégories de cachaça. Le produit de marché de masse bon marché, produit à un prix avantageux dans un grand volume, est appelé industrielle. cachaça Artisanal, d`autre part, est un esprit soigneusement vieilli comparable à liqueurs haut de gamme d`autres pays et les sources. Son goût est différent de rhum, en conservant une saveur distincte de la canne à sucre.

Guaro est un esprit de canne du Costa Rica, parfois appelé aguardiente dans d`autres pays. Il est également distillé à partir de jus de canne à sucre plutôt que de la mélasse. Il est un esprit clair, distillé à un degré de pureté élevé avant la mise en bouteilles. Sa saveur est très neutre, et en pratique, il est plus une vodka à base de canne à un rhum. Le gouvernement du Costa Rica a un monopole sur la production légitime de guaro, mais guaro distillé à domicile est illicite commun.

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le whisky est Mekhong un esprit de marque inhabituelle, produit en Thaïlande depuis 1941. Il est peu connu aux Américains, à l`exception de ceux qui ont voyagé ou servi en Asie du Sud. Malgré son nom, la liqueur a plus en commun avec le rhum ou guaro que vrai whisky. Il est fermentée à partir d`un mélange de 95 pour cent de jus de canne à sucre et de 5 pour cent du riz, avec l`ajout d`un mélange exclusif d`herbes locales.