Teriyaki Sauces Vs. marinades

Vidéo: Teriyaki Sauce and Thick Teriyaki Glaze Recipe

Vidéo: How to make an easy and quick thick sweet teriyaki sauce IN UNDER 1 MIN!!!!!!

La plus grande différence entre la sauce teriyaki et la marinade Teriyaki est la façon dont chacun est utilisé pour parfumer les viandes. Une saveur de la marinade teriyaki le poulet, le bœuf et le poisson par lentement absorbés dans la viande. La viande, se reposer dans un bain de teriyaki, absorbe la marinade comme une éponge, absorbant la saveur teriyaki. Deux heures est le montant minimum de temps que la viande doit tremper dans une marinade teriyaki, bien que certaines marques prêtes à réclamer des résultats satisfaisants de saveur en moins. Le poulet peut mariner pendant deux jours, le bœuf jusqu`à 24 heures, et pour les poissons, plus de 30 minutes, comme la marinade peut commencer à briser la chair délicate après. Une fois que le temps est écoulé, une marinade qui reste est mis au rebut. sauce Teriyaki est la solution idéale pour la satisfaction de saveur instantanée. sauce Teriyaki est utilisé pour cuire immédiatement la viande avec, sur faufilé poulet grillé ou versé sur des bandes de steak sautés grésillement dans le wok. Sauce est également utilisé comme un condiment côté de la table pour utiliser au-dessus du poulet, steak ou du poisson.

En raison de la différence de leurs utilisations, les textures de sauce teriyaki et la marinade teriyaki contraste aussi. marinade Teriyaki est généralement mince, comme la consistance de l`eau. Cela permet à la viande d`absorber le liquide et la saveur. Parfois, les gens vont ajouter des ingrédients frais hachés grossièrement à une marinade Teriyaki pour améliorer sa saveur. Hunks de oignons verts, racine ail et le gingembre donnera une marinade teriyaki une texture trop épaisse. sauce teriyaki, en revanche, se situe dans la texture et la consistance de l`eau mince à épaisse pâte. La plupart des sauces sont l`épaisseur de colle scolaire - suffisamment minces pour verser facilement et uniformément, mais assez épaisse pour enrober un filet ou à tremper bouchées dans.

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Bien que les sauces teriyaki et marinades entraînent le même goût de la marque, l`intensité de leurs profils de saveur différente. Parce que marinades développer et donner une viande au goût teriyaki au fil du temps, ils sont généralement plus puissants dans la saveur que les sauces. sauces teriyaki, d`autre part, sont prêts à servir, doux à corsé tout droit sorti de la bouteille, avec un pleinement développé, goût agréable palette.

Bien que les sauces teriyaki et marinades se tiennent à part, à bien des égards, ils sont égaux. Elles contribuent toutes deux un goût distinct, agréable à une variété de plats de viande et même nouilles, et le monde culinaire a trouvé une harmonie entre les deux. Quelques recettes pour un double-shot de saveur par l`utilisation à la fois une sauce et une marinade, si marinades de viande et est ensuite recouvert d`une sauce de finition ou injecté avec une sauce, puis lentement marinées. Ces processus garantissent saveur profonde tout au long de chaque bouchée.