Comment faire de poulet aux crevettes Shish kebabs
<Vidéo: choumicha : brochettes de kefta et sa salade marocaine (cuisine marocaine) vf Vidéo: recette du poulet à l`aigre doux - 750 grammes Conseils avertissements p>Poulet et brochettes shish de crevettes sont un élément de menu populaire barbecues dans la cour, mais ils sont assez faciles à faire pour un dîner tous les jours. Bien qu`ils soient traditionnellement faites sur un barbecue en plein air, vous pouvez aussi les faire sur un gril intérieur ou avec un poulet de chair. De nombreux marinades fonctionnent bien pour les poulets et les crevettes, donc il y a beaucoup de choix pour aromatiser vos kebabs. Cette recette donne environ 6 kebabs. Servir avec du soja, teriyaki ou sauce barbecue pour plus de saveur.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 lb de poitrine de poulet désossées sans peau
- 24 grosses crevettes décortiquées pelées
- (6) les brochettes en acier inoxydable de 12 pouces
- Une marinade de coupe (voir Conseils)
Couper le poulet en morceaux 24 (environ cubes de 1 pouce).
Verser la marinade dans un bol ou gallon-size sac à glissière en plastique. Ajouter les crevettes et le poulet et bien mélanger pour bien enrober. Fermez le sac ou couvrir le bol et réfrigérer pendant 6 à 8 heures.
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Enfiler le poulet et les crevettes, alternant entre les deux, sur les brochettes. Mettez quatre morceaux de poulet et quatre crevettes sur chaque brochette. Laisser un espace d`environ 1/4 de pouce entre chaque pièce.
Vidéo: Recette du Poulet à l`aigre doux - 750 Grammes
Griller (voir Conseils), tournant souvent, jusqu`à ce que les crevettes est ferme et rose et le poulet soit légèrement doré. Sers immédiatement.
Conseils Avertissements
- Si la cuisson au gril, mettez votre grille du four sur la deuxième étagère du haut et faire griller au plus haut chaleur avec la porte du four légèrement open.Use feu moyen-élevé sur un gril intérieur ou extérieur au gaz grill.If vous utilisez un barbecue au charbon de bois, garder le couvercle ouvert et les charbons assez chaud. Vous devriez entendre un grésillement clair lorsque vous placez les brochettes sur le gril si elle est la marinade parfumée d`agrumes enough.A chaud fonctionne le mieux pour le poulet et les crevettes. Vous pouvez faire une marinade simple en combinant 1/3 tasse de jus d`orange, 1/3 tasse d`huile d`olive, le soja 1/3 tasse ou de la sauce teriyaki, 2 gousses d`ail hachées et 1 c. chacun de sel, poivre et gingembre.
- poulet cru peut porter des salmonelles et d`autres agents pathogènes. Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et de l`eau chaude après handling.Use longues pinces pour tourner les brochettes pendant la cuisson pour éviter les brûlures.