Gâteau Alternatives givrantes
Il y a beaucoup de bonnes raisons de gel un gâteau avec autre chose que la crème au beurre. Que vous soyez sur le sucre et le beurre ou à la recherche d`une alternative plus saine, il y a beaucoup d`autres options de givrage qui ont bon goût et de créer un beau dessert.
poudre épousseter
L`une des façons les plus simples de "Glaçage" un gâteau sans glaçage est de la poussière avec du sucre en poudre, poudre de cacao ou de cannelle. Le sucre en poudre semble bon sur les gâteaux au chocolat et les fruits frais, où il apparaît contre les couleurs fortes, et la poudre de cacao est frappant visuellement sur des gâteaux blancs ou jaunes.
Mettez une cuillère à soupe ou deux de votre poudre choisie dans un tamis à mailles fines. Secouez le tamis doucement et uniformément sur le dessus de votre gâteau, en appliquant autant ou aussi peu de poudre que vous le souhaitez sur le dessus.
PointeÉtant donné que les garnitures en poudre peut devenir humide et gluant au fil du temps, appliquer cette "Glaçage" aussi près que possible lorsque vous prévoyez de servir le gâteau.
Ganache au chocolat
ganache au chocolat est riche, nappage décadent que vous pouvez utiliser exactement de la même manière que si vous buttercream fouet à une texture mousseuse. Ganache est fabriqué à partir de seulement deux ingrédients - chocolat et crème -- et vous pouvez également verser directement sur le dessus des gâteaux quand il fait chaud et fondu. Pas de crème? Faire fondre une petite quantité de chocolat et napper que sur le dessus de votre gâteau pour un look élégant et simple.
PointeSi vous faites fondre votre chocolat au micro-ondes, utiliser la puissance de 50 pour cent pour éviter la surchauffe du chocolat et de la rendre granuleuse, épais et dur de se propager.
Fromage à la crème
Bien que le fromage à la crème n`est pas très doux par lui-même, il fait utile "glaçage" se substituer à un gâteau qui est tout à fait doux. Il a aussi l`avantage de ressembler glaçage au beurre, il est donc une bonne alternative si vous voulez préparer un gâteau traditionnel à la recherche.
Pour tartinable fromage à la crème, laissez-le reposer hors du réfrigérateur jusqu`à ce qu`il atteigne la température ambiante, puis utilisez un couteau ou d`une spatule pour étaler sur votre gâteau. Pour une texture duveteux, fouetter le fromage à la crème avant sa diffusion.
PointeFruit frais fonctionne aussi bien comme garniture de gâteau et ajoute une belle touche de couleur, en particulier en combinaison avec du fromage à la crème ou ganache. Essayez les fraises en tranches, les kiwis ou les bleuets. Ajouter les fruits juste avant que vous prévoyez servir le gâteau afin qu`il ne libère pas trop d`humidité.