Gâteau au chocolat Idées de remplissage

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Est une crème au beurre remplissage très léger, doux et crémeux, traditionnellement dans les gâteaux et servi à la température ambiante. Fabriqué à partir de beurre à la crème et le sucre, crème au beurre peut être facilement adaptée à une préférence de goût individuel en ajoutant simplement des saveurs différentes pour compléter le gâteau au chocolat. Traditionnellement, la poudre de cacao, chocolat fondu ou un arôme de vanille sont ajoutés à la crème au beurre, cependant, les options sont pratiquement illimitées et comprennent le café, le thé, liqueurs, sirops, extraits aromatisés, purée de fruits, lait caillé et mousse. En outre, on peut ajouter le colorant alimentaire à beurre pour modifier la couleur de la garniture.

Ganache est fabriqué à partir de parties égales de chocolat de haute qualité et de crème fraîche épaisse. Il est facile à faire et crée un remplissage de texture lisse. Noir, au lait ou le chocolat blanc peut être utilisé pour produire une ganache. Appliqué comme les couches de remplissage dans un gâteau au chocolat, ganache doit être refroidi préalablement à épaissir la consistance. Ganache peut également être aromatisée comme on le souhaite avec des liqueurs, des purées de fruits, les beurres de noix ou d`extraits aromatisants pour compléter le gâteau au chocolat et de fournir un arôme spécialisé.

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Fromage à la crème est un remplissage doux et riche qui peut compléter le goût du gâteau au chocolat. fromage à la crème est le plus souvent mélangé avec du beurre, le sucre et la vanille pour produire un remplissage approprié pour le gâteau au chocolat. Mélange de noix, fruits frais, noix de coco, chocolat fondu, caramel, liqueurs et extraits aromatiques peuvent être ajoutés à la garniture au fromage à la crème pour ajouter des saveurs supplémentaires et uniques pour le gâteau au chocolat.

Chantilly est un glaçage simple remplissage pour gâteau au chocolat, à base de crème fouettée, le sucre en poudre et la vanille. Les ingrédients sont mélangés et battus ensemble jusqu`à ce que la formation de pics raides, produisant un remplissage souple et léger pour gâteau. Les ajouts tels que les purées de fruits, de la poudre de cacao, crumble de biscuits ou le thé peuvent être ajoutés à ce remplissage réfrigéré pour créer un remplissage à saveur complémentaire pour gâteau au chocolat.