Types de remplissages pour les gâteaux

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chantilly et crème au beurre sont remplissages populaires pour beaucoup de gâteaux. Vous pouvez acheter des crèmes pré-faites ou faire votre propre version simple de ce glaçage doux et crémeux en mélangeant le beurre ramolli, le sucre à glacer, un œuf (facultatif) et votre choix d`arômes. Saveurs de crème au beurre comprennent la crème de banane, citron, citron vert de noix de coco, chocolat à la menthe et de noisette. crèmes Meringue utilisent uniquement les blancs d`œufs, tandis que d`autres crèmes utilisent l`œuf entier. Vous pouvez également utiliser pour couvrir l`buttercream extérieur de votre gâteau.

Une plus riche, alternative plus lourd à crèmes au beurre, les garnitures de gâteau au fromage sont faites avec le beurre, le sucre et le fromage confiseurs à la crème. fromage à la crème, l`ingrédient clé, rend ce remplissage sucré et salé. Certaines saveurs de garnitures de gâteau au fromage comprennent caramel, thé chai, vanille, chocolat et de framboise. garnitures de gâteau au fromage sont souvent trouvés en velours rouge et des gâteaux carotte.

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Pour l`amateur de chocolat, ganache est le remplissage de gâteau idéal. Ganache est fabriqué à partir de chocolat, la crème et le beurre. Ce remplissage de chocolat peut être épaisse, crémeuse et riche, selon la quantité de chocolat que vous utilisez. Avec moins de chocolat, votre ganache sera plus mince et plus doux. Ganache peut être aromatisé avec des liqueurs ou des noix, comme les amandes, les noisettes et les arachides.

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Fruits et confitures de fruits sont un autre remplissage populaire, surtout quand vous voulez ajouter de la couleur et la saveur juteuse à votre gâteau. Fraises, bleuets, abricots et autres fruits peuvent être utilisés pour remplir un gâteau. Vous pouvez également superposer des fruits et des confitures de fruits avec du glaçage à la crème ou ganache. Pour utiliser la confiture, remuer simplement pour lisser ou remuer à feu doux jusqu`à consistance lisse. Fruits et confitures de fruits, en particulier lorsque disposé sur le dessus du gâteau, ainsi que l`intérieur, ajoutent une touche visuelle belle à votre gâteau.