Comment faire simples nouilles faites maison
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Vous pouvez toujours acheter un sac de nouilles aux oeufs dans une épicerie, mais ce qui les rend à la maison est beaucoup plus satisfaisant et les résultats beaucoup plus savoureux. nouilles aux oeufs maison sont assez simples à faire et sont parfaits pour toutes sortes de ragoûts, bœuf Stroganoff, soupe de nouilles de poulet et des plats de pâtes classiques. Il faut quelques heures pour faire les nouilles, mais le plat final sera bien la peine.
Les choses dont vous aurez besoin
- Farine tout usage
- bol
- Des œufs
- serviette propre plat
- Rouleau à pâtisserie
- roue Pizza
- torchon propre et sec
- Pot
- égouttoir
Placez 3 tasses de farine dans un bol et créer un puits dans son centre avec vos doigts.
Ajouter 4 oeufs au puits. Mélanger les oeufs dans la farine en utilisant vos mains. Vous pouvez faire une quantité de pâtes aussi longtemps que vous gardez les rapports même.
Mélanger et pétrir le mélange avec vos mains jusqu`à ce que vous avez une boule de pâte.
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Couvrir la boule de pâte avec une serviette humide et laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, diviser la pâte en quatre parties égales.
Saupoudrer la farine sur une surface propre et tourner les morceaux de pâte sur elle. La farine et le rouleau à pâtisserie rouler chaque section de la pâte jusqu`à ce qu`elle soit mince papier. Si les pâtes est trop épaisse, il ne sera pas cuire correctement.
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Couper la pâte roulée à l`aide de bandes en une roue de pizza. nouilles fines devrait être d`environ 1/8 pouce d`épaisseur.
Placez les nouilles sur une serviette propre, sec et laissez-les sécher pendant environ deux heures. Si vous voulez que les nouilles à être plus petits, les casser en petits morceaux quand ils ont séché.
Faire cuire les nouilles dans l`eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Égoutter les pâtes et servir.
