Indications sur Comment faire cuire les nouilles Soba
<p>nouilles soba sont des nouilles japonaise traditionnelle préparée avec un mélange de sarrasin et de farine ordinaire et de l`eau. Plus la quantité de farine de sarrasin à la farine régulière meilleure est la qualité des nouilles. Vous pouvez trouver les nouilles sèches dans la plupart des supermarchés, mais sont aussi très populaires fraîchement préparés. Servir les nouilles chaudes ou froides.
Les choses dont vous aurez besoin
- Grand pot
- Eau
- 1 cuillère à soupe. sel par gallon d`eau
Soba chaudes ou froides nouilles
Remplissez le reste du plat avant la cuisson des nouilles.
Porter une grande casserole d`eau à ébullition. Saison l`eau avec une cuillère à soupe. sel par gallon. Plonger les nouilles dans l`eau et mélanger pour les empêcher de coller les unes aux autres ou au fond du pot. Cuire les nouilles fraîches soba pendant 1 à 2 minutes et nouilles soba séchées 5 à 6 minutes.
Égoutter les pâtes et les ajouter directement à des plats chauds comme une soupe,
Servir les nouilles froides en les forcer hors de l`eau bouillante et placer dans une passoire dans l`évier. Faites couler l`eau froide sur les nouilles jusqu`à ce que l`eau soit claire. Servir les nouilles avec des légumes frais et croquants sauce.
Conseils & Avertissements
- Gardez un oeil sur vos nouilles pendant la cuisson. Plus-cuit nouilles soba tourneront trop mou pour tenir ensemble.