Différence entre nouilles Cellophane Nouilles et riz

nouilles Cellophane, également appelées nouilles de verre ou de fils de soja, sont translucides. Ils peuvent être longs et minces comme cheveux d`ange ou plat comme fettucine. Ils sont vendus groupés ou enroulé dans un grand groupe. Une fois cuit, ces nouilles ressemblent à des rubans de verre. nouilles de riz, d`autre part, sont opaques et ressemblent plus à des pâtes italiennes traditionnelles. Ces nouilles sont vendus emballés semblable à spaghetti, les nouilles couché à plat. Ils peuvent étiquetés comme des bâtonnets de riz. En fin de cuisson, des nouilles de riz ressemblent à des pâtes traditionnelles.

dangmyeon sont fabriqués à partir de farine de haricot mungo et de l`eau, qui leur a valu le nom commun de fils de haricots. Les nouilles de riz sont fabriqués à partir de farine de riz et de l`eau. Les deux sont généralement vendus déshydratés et sont facilement disponibles dans les grands supermarchés. Certaines épiceries vendent des nouilles de cellophane ou de riz frais, habituellement dans l`allée des produits frais, comme ils sont communément utilisés pour les sautés ou dans des recettes avec des légumes frais.

nouilles cellophane exigent le trempage dans l`eau pour les réhydrater avant la cuisson. Alors que certains dangmyeon minces ont besoin peu plus que d`être exécuté sous l`eau chaude du robinet, d`autres nécessitent 15 minutes de trempage avant qu`ils ne soient prêts à cuire. Les nouilles de riz ont besoin de trempage avant la cuisson si vous prévoyez de faire sauter eux. Les deux cuire deux à trois minutes dans l`eau bouillante. nouilles cellophane sont presque sans saveur, mais absorbent et retiennent les saveurs de ce qu`ils sont cuits avec. Les nouilles de riz servir le même but, mais ont un peu plus de saveur de leur propre.

Les deux nouilles de cellophane et de riz sont faibles en sodium et en gras et riche en hydrates de carbone, comme la plupart des nouilles sont. dangmyeon sèches contiennent 24 grammes de glucides en 1 once, tandis que les nouilles de riz sèches ont 23 grammes de glucides en 1 once.