Comment faire nouilles aux œufs

Vidéo: Nouilles aux oeufs Recettes

Mélanger la farine et le sel dans un grand bol.

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Battre les deux œufs et les ajouter, ainsi que le lait et le beurre, au mélange de farine et le sel.

Pétrir la pâte pendant environ cinq minutes jusqu`à ce qu`il soit lisse et placez-le dans un bol.

Couvrir la pâte dans le bol avec une serviette propre ou une autre couverture.

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Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes dans le bol couvert.

Étaler une très légère de la farine sur la surface où vous allez rouler la pâte.

Etaler la pâte à une épaisseur de 1/8 à 1/4 pouce.

Vidéo: Comment faire de la pâte à nouilles aux œufs ?

Couper la pâte dans les formes et longueurs que vous voulez pour votre recette. Il est facile à couper la pâte à l`aide couteau à pizza ou un couteau bien aiguisé.

Donner le temps de la pâte sécher à l`air avant la cuisson.

Placez vos nouilles aux oeufs maison dans une grande casserole remplie d`eau bouillante salée, et faites cuire les nouilles aux oeufs jusqu`à ce qu`ils soient al dente. Les nouilles peuvent cuire en aussi peu que trois minutes, selon leur épaisseur.